Перейти к содержанию
Elenka

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)

Рекомендуемые сообщения

Алла, я горох отвариваю в скороварке 1:2 на режиме Фасоль, без замочки.

Если остается лишняя вода- сливаю, добавляю лучок зажареный, соль, перец.

Густоту пюре регулирую сама.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
У меня с этими вкусностями кг набираются, а вкусности добавляются и добавляются. :girl_mad:

... хочу сделать пирожки с горохом, а как его подготовить??

Сэстра! Как я люблю жаренные пирожки :vkusno 1: Но сама уже похожа на пирожок или на паску! А если сделаю, то одним не обойдусь! А Хочетсяяяяя! Тут такие отчетики аппетитные!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка! привет! не скажу, что  тесто часто в ходу, больше печеные пироги едим, но если жарить, то только этот рецепт :girl_love:  :girl_love:

 

post-16-0-90976100-1427086805_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Елена, наконец я донесла свою спасибу за чудесное тесто! Правда, пока несла, фоткать уже нечего было)) Первый раз порцию на пробу сделала с фасолевым паштетом - наварила его с дуру такую гору, что, думала, собачка доедать будет. Ан нет, в пирожочках ушло на УРА.

Через день мешу я двойную порцию, вот тут уже разгулялась моя душа - гора пирожков с рисом+яйца+лучок+майонез(без него начинка распадалась), немножко себе постных с капусткой от Анжелы - обалденный вкус!! И попробовала, как же будет тесто сочетаться со сладеньким - налепила малышек с яблочным повидлом. :0326: ..жаль...жаль, что не замесила тройную порцию, мне повидловых очень мало вышло((( :girl_haha:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Гелинака, Галя, какие беляши аппетитные! Я тоже готовлю беляши с этим тестом.

Спасибо за фото!

 

Аллочка, вот уж точно развернулась! Спасибо за доверие к рецепту. На доброе здоровьичко!

Я сладкие жареные не люблю, вернее не понимаю. А дети обажают, для них делаю часть сладеньких.

Я в начинку рис, яйцо, лук добавляю сливочное масло размягченное, хорошая консистенция получается.

А ещё по весне в эту начинку добавляю укроп и тархун (эстрагон). Очень ароматно и вкусно.

Может кто-то попробует при случае.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

я с нова с пирожками. начинка пюре+ жареный лук! очень нам было вкусно

post-16-0-35266900-1439096517_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Галя, пирожки выше похвал! Уже хочу приготовить.

Спасибо за фото! Ну, ооочень аппетитно!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка, тоже хочу поблагодарить за замечательный рецепт теста для пирожков  :girlprik: ! Теперь это наши любимые  :smilie_essen:  пирожки и рецепт "пошел по рукам", все просят рецептик этих замечательных пирожков. Пирожки уходят на "улет", не успеваю сфоткать  :girl_red: и отчитаться. Единственное моё изменение - меньше сахара для пирожков с несладкой начинкой.

 

Сегодня глянула, а  моей кнопочной "спасибки" нет (видимо при переходе сайта на новую платформу благодарности обнулились), поэтому исправляю несправедливость и ещё раз  СПАСИБО! Потому как рецепт ОЧЕНЬ прижился!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Танечка, спасибо!  Рецептик мне тоже достался с рук и пошёл, пошёл..... Незаморочно, просто и быстро, а особенно для тех, кто с тестом не привык возиться, просто находка. Это не про нас конечно.  :smile:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибо за рецепт!!! На День рождения, несмотря на наличие мясных блюд и т.д, пирожки улетели первыми. Буду пользоваться этим рецептом постоянно.

40

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка! привет, спасибо тебе за рецептик, жарила беляшики, такие вкуснючие!!

 

post-16-0-09136500-1458534994_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Елена, пирожки супер, с капустой делала, иногда 3 желтка в тесто ложу(когда они есть), спасибо за рецепт!

post-1327-0-46371900-1475927419_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Ирунин, на доброе здоровье! 

Мне приятно, что вам тесто понравилось.

Классные пирожки! :f-0-183: Спасибо за фото!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Elenka, Леночка, сегодня делала твои пирожки с джемом и картошкой. Всем очень понравились! Есть вопрос по процессу-готовое тесто у тебя липнет к рукам? Его лучше подсыпать мукой или руками в масле формировать. А может просто муки вначале больше добавить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Валюша, спасибо за отзыв!

Да, есть такой момент, липнет немного. Я мукой тесто не забиваю ( хотя можно и подсыпать немного), а присыпаю мукой стол.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибочки, я так и делала! А то переживала, что может муки недостаточно. У меня прямо день открытий-твои пирожки с заварной основой и Анин хлеб с Tang Zhong (тоже мука заваривается. Результаты впечатлили! Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

девочки, спрошу, вот пока свежие они прямо воздушные, а на следующий день.. уплотняются.. и само тесто как бы другой консистенции( в готовых изделиях) плотнее..  так и должно быть?, я просто вот сегодня могу съесть много- много, а на след день уже не очень, из за самого теста..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Яразницы в тесте особо не замечаю. Мне кажеться, что это тесто меньше чествеет. Чтоб вернуть первозданность достаточно чуть подогреть в микроволновке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я сегодня, начитавшись тут оду про сальтисон потопала на кухню и сделав тесто,с него налепила 5 пирожков с начинкой из квашенной капусты - сварила( ох уж соблазнители)..

Очень вкусно!

Интересно,с него только жарить можно или печь тоже?

 

П.с прочитала уже,Лена пишет- можно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка , несу спасибо огромное за тесто.Сегодня делала  с ливером . Тоненько катала тесто и клала много начинки. Пирожки  просто бомба.Шесть человек проглотили порцию пирожков за 20 минут, правда еще выпили с ними 5 литров томатного сока.Я лично думала умру от обжорства , хотя для себя делела с картошечкой.Жалко, не знаю какое тесто на следующий день ,но в ближайшее время поступил заказ на беляши.Заметила, чем тоньше раскатан  сочень, тем вкуснее пирожок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This is an example of a list.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

×