Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

Twist

Тыква в имбирно-лимонном соусе

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

тыква сырая,

очищенная 350-400 г

сыр "Здоровье" 150-200 г

Для маринада:

корень имбиря около 2 см

сок и цедра половинки 

лимона

масло оливковое 50 мл

соевый соус 1 ст л

сахар 0,5ч л

Для глазури:

паприка сладкая 0,5 ч л

сумах 0,5 ч л

мед 2 ч л 

оливковое масло 1 ч л

лимонный сок 1 ч л

а так же:

тыквенные семечки 1 ст л

вяленые помидоры 

(опционно) 4-5 шт

post-9-0-90273200-1425405963_thumb.jpg

 

Способ приготовления:

 

1. Тыкву и сыр нарезать ломтиками толщиной не более 0,5 см. Для маринада с лимона снять цедру и выжать сок. Имбирь натереть на мелкой терке. Добавить сахар, соевый соус, оливковое масло и взбить венчиком до состояния эмульсии. Замариновать в получившейся смеси тыкву и сыр и оставить примерно на 30 минут.

post-9-0-34704800-1425406020_thumb.jpgpost-9-0-32227600-1425406041_thumb.jpg

post-9-0-65664700-1425406055_thumb.jpg

2. Хорошо разогреть гриль и обжарить тыкву и сыр по паре минут с каждой стороны.

post-9-0-84427100-1425406106_thumb.jpgpost-9-0-38002500-1425406121_thumb.jpg

3. На дно формы для запекания вылить оставшийся маринад ( его будет примерно пара столовых ложек) и уложить слоями тыкву и сыр. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку минут на десять.

4. За это время смешать ингредиенты для глазури. Тыквенные семечки крупно порубить или растолочь в ступке, помидоры порезать небольшими кусочками. Вынуть форму с тыквой из духовку, смазать верхний слой глазурью.

post-9-0-11388500-1425406164_thumb.jpg

Сверху выложить семечки и вяленые помидоры и вернуть форму в духовку ( уже без крышки) и довести блюдо до готовности (еще минут 10-15). Подавать сразу же.

post-9-0-82490400-1425406195_thumb.jpg

 

Угощайтесь! :girl_love:

Примечания:

Получается очень ароматное, легкое, но в то же время, сытное блюдо. Да еще и полезное. Время приготовления ( да и вкус готового блюда) зависит во многом от сорта тыквы. Я использовала сорт Баттернат

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маришенька, ну какое же ты солнечное блюдо нам принесла! :hy:  Со вчера слюнки на него текут! :vkusno 1:  вот бы сейчас откушать такой вкуснятины, мммммм :vkusno 1:  представляю этот аромат  :animashki-myshy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наталочка, :girlhand:   рада, что тебя рецепт заинтересовал! :fille7:

 

 

 Со вчера слюнки на него текут! vkusno%201.gif  

Ей-ей, не даром! :girl_wink: Ну очень вкусно получилось! Так что попробуй при случае, не пожалеешь! :girl-yes:

P.S. помидорки узнала?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×