Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Вода-175г
дрожжи свежие-20г
молоко сухое-25г
картофельные хлопья-40г
сахар-25г
яйцо-1шт
масло сливочное( смалец)-25г
соль-7г
мука пшеничная-330г
 

рог.jpg

 Способ приготовления

 

Дрожжи распустить в воде. Добавить все остальные ингредиенты. замешивать в ведерке хлебопечки или в чаше комбайна в течении 10 минут.

Затем тесто переложить в емкость  , прикрыть и перенести в теплое место на 60-75 минут.

 После того , как тесто увеличится , не менее, чем в два раза .выложить на стол. Слегка обмять. Разделить на 6 кусков весом около 106-110г.  Из каждого куска сформировать длинную булочку, край защипнуть. Положить для расстойки на противень, швом вниз. Расстойка занимает 60 минут.

 Выпекать  в заранее разогретой до 180-200С духовке , 20 минут.

Готовые булочки слегка охладить и смачного!

 

med_gallery_4_390_6469113.jpg

 

 

 Рецепт с сайта http://www.kingarthurflour.com/

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Оооооо! :smile3:  Натуль, какой хот-дог! :smilie_essen:  Булкин мякишь прекрасный!  :girl_love: Спасибо! :n6:  :n6:  :n6:

А какие и, главное, где ты берешь картошкины хлопья?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Упала в голодный обморок от мякиша  :animashki-myshy:

 

А с пюрехой шо ? не получится?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Булкин мякишь прекрасный!

Дианчик. та я сама в шоці!  :girl_wink:    необычайно мягкие и даже какие невесомы булочки получились!  :girl-yes:

Спасибочки, что заскочила ко мне на смакоту! :girlhand:

 

 

А какие и, главное, где ты берешь картошкины хлопья?

Дианчик, беру сухое картофельное пюре, вот тебе и хлопья. На этом сайте очень уж любят добавлять сухое молоко и хлопья. :kez_07:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
А с пюрехой шо ? не получится?

А чего не получится? Тогда просто отрегулировать   тесто мукой. Или пересчитать,  соотношения влажного пюре к сухому.

 

 

Упала в голодный обморок от мякиша

 Поднимайся , моя хорошая! Фу.фу. фу! Подула и булочкой накормлю! :empathy:  А  то хто ж за форумом будет смотреть? :girl_184:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наталочка, булки сногсшибательные! :animashki-myshy: Что мякиш, что корочка  :n6:

Красотень и вкуснотень! :vkusno 1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

просто отрегулировать   тесто мукой

 

Наташик! Слезно прошу  всех -если не  получается сделать МК, то хоть внешний вид теста фотографируйте, пожалуйста, так легче ориентироваться!

Мука у всех разная и тп....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маришенька, спасибо! :flowerss:

Светулик,каюсь :smilie_girl_066: виновата, но я обязательно исправлюсь! :girl_030:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька, фотография булочки с сосиской - это нечто! Как бы я сейчас слопала ту всю булку с морковкой, сосиской и майонезом. Ну очень аппетитный хот-дог :vkusno 1: ! Булочка очень воздушная, и я состав посмотрела, то знаю что сильно вкусная она :smilie_essen: !

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анечка, спасибо , за такие теплые слова! Угощайся на здоровье!  :bl: булочки и правда ну очень вкусные! :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька, твои хот- доги замечательные, вкуснючие , аппетитные :n6: :smilie_essen: А у меня есть сухая пюрешка :x22: дойдёт ли дело до догов не знаю :girl_wink: , а вот булки точно будут :girl-yes: Спасибо за  булочную  красоту :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусичка, на здоровьице! :girls-hug: буду рада , если рецептик пригодится и порадует твой изысканный вкус! :girl_wink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Конечно порадует :girlhand:   как же пройти мимо такого мякиша :smile2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Все, делаем с ребенком хот доги!

Уже определились, что будем делать с квашеной капустой, бо до корейской морковки еще не доросли!)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аленочка, пробуйте на здоровье! :flowerss:  Буду рада если рецепт понравится!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Какая булочка!!! Сплошной воздух и нежность!!! Легусенькие, наверное!!!  Наталочка, спасибо за рецепт, надо попробовать!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×