Перейти до вмісту
ang-kay

Голубцы с гречкой и грибами

Recommended Posts

Ингредиенты: капуста вилок
гречка 100 грамм
грибы свежие 100 грамм
лук репка 1 штука
картофель сырой крупный 1 штука
вода 200 грамм
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Подлива
морковь 1 штука
лук репка 1 штука
томатный сок 1 литр
сахар 1-2 ст. ложки
соль по вкусу
лавровый лист 2 штуки
перец душистый горошек 3-4 штуки
постный майонез опционно

gallery_5_391_3116034.jpg

 

Способ приготовления

Вилок капусты разобрать на листья,обдав кипятком.

Гречку промыть и сварить до готовности.

Грибы и лук порезать кубиком и обжарить на масле.

Сырой картофель натереть на средней терке.

Смешать гречку,картофель и грибы.

Посолить поперчить по вкусу.

Листья отварить до мягкости.

Срезать утолщения.

Завернуть начинку.

Обжарить голубцы.

Залить подливой.

Подлива.

Порезать лук кубиками.

Морковь натереть.

Обжарить овощи.

Добавить томатный сок.Довести до кипения.

Посолить,поперчить.

Тушить на медленном огне или в мультиварке до готовности.

 

gallery_5_391_1077182.jpg

Смачного!

Постимся вкусно и не унываем!

Примечания

Рецепт из серии "все на глаз".Пропорции приблизительные.Все зависит от размера капусты,сколько листьев вы сможете с нее снять.У меня с этого количества начинки,получилось 16 голубцов.

Обрезки капусты не спешите выбрасывать.Положите их на дно кастрюли.чтобы голубцы не пригорели.

Если у вас остались листы капусты,то можно сделать из них шницеля с грибами или без.Шницель капустный с грибами

Можно положить в морозильную камеру и использовать их для следующей порции голубцов.

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

:n6: Капустные дни продолжаются :10: . Спасибо большое за рецепт, а отдельное спасибо за совет "листья на дно"!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Алцёна,попробуй!Это очень вкусно.По мне так лучше,чем с рисом.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×