Перейти к содержимому

Кекс " Пражский грош"...

Просмотров: 3343
Лайков: 12
Опубликовано: 03.07.2016
Филе судака в сливках с яблоком

Просмотров: 2500
Лайков: 4
Опубликовано: 07.02.2016
Тушенная капуста в мультиварке

Просмотров: 2813
Лайков: 6
Опубликовано: 09.12.2015
Воздушные булочки с заварным...

Просмотров: 5272
Лайков: 9
Опубликовано: 28.08.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Десерт "Битое стекло"

десерт битое стекло сметана желатин йогурт

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 22

#1 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 268
  • 497 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 09 Март 2015 - 23:25

Ингредиенты:
Желе - 3 шт. разных цветов
Сметана - 400г
Йогурт персиковый - 400г
Сахар - 200г
Желатин - 35г
Вода для желатина - 140г


gallery_188_382_32746.jpg
 
Способ приготовления
 

"Битое стекло" у меня - это не торт, а десерт, т.к. делаю его без бисквита. 

 

1


Сначала приготовить желе  3-х разных цветов.

Я каждый пакетик развожу в 250-270 г воды, желе получается крепкое, быстро застывает и при комнатной температуре долго не теряет форму.

 

Быстрорастворимый желатин залить водой, дать набухнуть минут 10-15 и растопить на водяной бане.

sml_gallery_188_382_67906.jpgsml_gallery_188_382_89514.jpg

 

Сметату взбить с 200 г сахара. Добавить йогурт. Хорошо перемешать миксером. Не переставая взбивать добавить тонкой струйкой желатин 

sml_gallery_188_382_9681.jpgsml_gallery_188_382_118004.jpg
 

 

Укладываем в форму желе (беру его столовой ложкой, получаются бесформенные кусочки), чередуя слоями со сметанно-йогуртовой смесью.

sml_gallery_188_382_8364.jpg   sml_gallery_188_382_39516.jpg   sml_gallery_188_382_148721.jpg   

9

 

 

Поставить на ночь в холодильник.

10

 

Достаем из формы и наслаждаемся вкусняшкой.

11
 
Примечание
 
 В желе, пока оно еще горячее добавляю по столовой ложке сахара. Иначе в итоге десерт получается кисловатым.
 

 



#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 10 Март 2015 - 08:09

Анжела!! Спасибо, что этот рецепт у нас! Я просто АбАжАю его! Такой нежный, легкий! Правда делала его или на йогурте, или на сметане отдельно.

Еще я желатин замачиваю в лимонаде))


  • lana19, fronya40, inucya и еще 1 это нравится

#3 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 10 Март 2015 - 09:34

 Анжелочка, замечательно что принесла этот десерт-торт  к нам :flowerss: Мне кажется  его любят все, от мала до велика :vkusno 1: Я его тоже довольно часто готовлю только  в виде торта :smilie_essen:  Анжелочка, добавь в рецептуру сахар, пропустила :girl_184:


  • lana19, fronya40 и LLika это нравится

#4 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 268
  • 497 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Март 2015 - 10:57

Я тоже готовила всегда на сметане, а это решила располовинить с йогуртом. Получилось вкусно. 


  • lana19, fronya40, Алцёна и еще 1 это нравится

#5 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 479
  • 8 069 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 10 Март 2015 - 11:04

Люблю вкусняшку эту с детства-

Скажу вам честно,  без кокетства ! :gerlcaused:

Спасибо , Ликуся, что балуешь нас

Десерт очень вкусный и радует глаз!  :girl_love:



#6 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 10 Март 2015 - 11:11

Анжела, я даже не сомневаюсь, что вкусно. Похоже на фруктово-йогуртовый крем от Оксаны.

Светуль, настроение стихово-весеннее :n6: , не удивлюсь, что стихи уже положены на музыку и напеваются, сидя у компа :biggrin:


  • lana19 и fronya40 это нравится

#7 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 479
  • 8 069 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 10 Март 2015 - 12:20

Лика! Вишь, что с народом делаешь ! Тебе и спасибки и стихи и песни !  :flowerss:


  • fronya40, Алцёна и LLika это нравится

#8 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 268
  • 497 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Март 2015 - 12:34

Светик, порадовала стихом  :n6:  :girlhand: . Получился такой теплый, красивый и яркий, как десерт   :biggrin: .

Спасибо большое :smilik: , а то стихи в свой адрес слышала последний раз от мужа, когда только встречались  :biggrin: .


  • lana19 и fronya40 это нравится

#9 Джу

Джу

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 663
  • 1 944 сообщений
  • Настоящее имя:Джули

Отправлено 10 Март 2015 - 14:18

Аааааа, Анжелика, обожаю такие желешки!!!!!!!!! :smilie_essen: :smilie_essen: :smilie_essen:

Классный рецепт, буду делать!!! :10:


  • lana19, fronya40, Алцёна и еще 1 это нравится

#10 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 10 Март 2015 - 17:31

Анжела, десерт супер! :10:  :vkusno 1:

И вкусный, и такой нарядный! Спасибо огромное, что принесла нам такую вкусняшку! :flowerss:


  • lana19, fronya40 и LLika это нравится

#11 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 090
  • 4 181 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 10 Март 2015 - 17:39

Анжела, спасибо за рецепт! :d_daisy:  Сто лет о нем знаю и ни разу не готовила :girl_red:  Теперь есть стимул, очень он у тебя соблазнительный получился :vkusno 1:  :10:


  • lana19, fronya40 и LLika это нравится

#12 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 268
  • 497 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Март 2015 - 22:25

На здоровье, девочки!

На форумах, куда не глянь - есть "Битое стекло", а на нашем не нашла. Представился случай (мои его обажают), решила пусть и у нас будет. 

 

 

Кстати желе ТМ "Мрія" крепче и прозрачнее "Доброго кухаря" 


  • lana19, fronya40, Izvarina и 3 другим это нравится

#13 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 129
  • 7 608 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 11 Март 2015 - 07:00

Да,это такой отличный десерт!и почему то его не было,так что огромное спасибо!
  • LLika это нравится

#14 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Март 2015 - 21:07

Ликуся, такой чудесный рецепт и такой нежный! это из тех . что "тают во рту, а не в руках"! :vkusno 1: Спасибо тебе ,дорогая,. за  этот рецепт! :flowerss:


  • Vilapo это нравится

#15 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 227
  • 1 833 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 02 Февраль 2016 - 19:11

Хорошо, что пробегала мимо и вспомнила, что не поблагодарила за такой

чудесный (не побоюсь этого слова) Новогодний десерт!)))

У меня получилось именно так!

На НГ совсем не было времени готовить, поэтому рецепты выбирались

легкие и с возможностью приготовить накануне!

И этот десертик привлек нарядностью и легкостью исполнения, а если учесть,

что цветное желе в креманках стояло заранее в холодильнике, то все приготовление

заняло 15 миинут!

Красотень получилась, делала в силиконовой форме полушария от футбольного мячика,

а к приходу гостей через пару дней- в силиконовой елке!)))

Большое-большое спасибище!!!


  • Izvarina и LLika это нравится

#16 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 090
  • 4 181 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 02 Февраль 2016 - 23:55

Алена, ты не поверишь, но я тоже этот десерт на НГ делала, именно в ночь)))) И время сэкономила, и не такой нажористый, как торт)))  :friends:

Анжела, и от меня спасибо! :flowerss:


  • lana19 и LLika это нравится

#17 Екатерина 29

Екатерина 29

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 1 сообщений

Отправлено 25 Апрель 2017 - 12:35

Прекрасный рецепт! (О.С.)


  • LLika это нравится

#18 Igorek202

Igorek202

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    8
  • 4 сообщений

Отправлено 14 Июнь 2017 - 21:11

Спасибо большое за рецепт! Показал жене, она приготовила - просто бомба!)


  • lana19, fronya40 и lissaKi это нравится

#19 minnirizi

minnirizi

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    2
  • 4 сообщений

Отправлено 25 Май 2018 - 18:23

Супер идея! так красиво! На детский день варенья самое оно!


  • lana19 это нравится

#20 SlavkO

SlavkO

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 187
  • 308 сообщений
  • Город:Черкассы
  • Настоящее имя:Вячеслав

Отправлено 29 Май 2018 - 23:09

 

"Битое стекло" у меня - это не торт, а десерт, т.к. делаю его без бисквита. 

 

 

 

Вообще то торты и прочие пирожные-пончики, это тоже дессерты.  :smile:  Не хочу косить под Реда(Странника), но хочу сказать, что использовать в дессертах порошки из ширпотребовских пакетов хорошая идея только в смысле экономии времени. Во всех прочих смыслах уже не так хорошо. Особенно, если этим еще и детей угощать. 

 

Если готовить разные желе на основе оригинальных фруктов, будет не менее вкусно. Хотя, рзумеется, дольше. Опять же, поскольку стандартного аппельсина или клубники в природе не существует, вкус такого дессерта, каждый раз будет разным, в отличие от пакетикового.  Я ел подобный дессерт с добавлением кубиков бисквита и кусочков банана. Это действительно была бомба. Не знаю, возможно другим нравятся просто разноцветные желе. Я когда-то давно пробовал. Быстро приелось.


  • lana19, fronya40 и inucya это нравится



Темы с аналогичным тегами десерт, битое стекло, сметана, желатин, йогурт

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.