Перейти до вмісту
светланка

Поросенок картофельный, фаршированный грибами

Recommended Posts

Ингредиенты: Картофель - 1кг
Яйца - 2 шт.
Соль,перец,специи - по вкусу
Грибы(любые)любимые - 400г
Масло - 3 ст.л. или сало - 200г
Луковица - 1 большая
Пару зернышек душистого перца

post-1062-0-48133200-1425972406_thumb.jpg

 

Способ приготовления

Все в принципе очень просто.
Моем,чистим картофель,варим до готовности в соленой воде,затем сливаем всю воду,и давим как пюре.

Вбиваем в массу яйца и хорошо вымешиваем, добавляя перец и специи.Основа для поросенка готова.

Переходим к начинке.Так как сейчас пост, можно поджарить грибы на растительном масле, но я люблю в этом рецепте грибы пережаривать на сале, сначала жарим сало кусочками, потом когда шкварочки зарумянились и вытопился жирчик, добавляем грибы, и в конце уже лук.

Солим, перчим по вкусу.Начинка должна быть золотистая, мягкая, не сухая.

Когда все готово, пюре немного остыло, начинаем формировать хрюшку.

Выкладываем на противень (я противень застелила фольгой, так потом легче переложить на блюдо) пюре, нижний слой, большую лепешку и рядом маленькую, тело и голова, выравниваем, округляем, слегка поднимаем бортики, для того, что бы выложить начинку и у нас ничего не вывалилось.

Наполняем начинкой, разравниваем и сверху остальное пюре, не забывая оставить кусочки для ушей и пятака, закрываем, опять ровняем, придаем форму и в духовку, что бы подрумянить, -минут на 20-30 при 180".

Поросенок готов, вынимаем, перекладываем на блюдо, по желанию можно обложить кусочками хлеба и поджечь (хлеб полить спиртом). Очень эффектно смотрится.Глазки и дырочки в пятачке я делаю перцем горошком.

post-1062-0-87795200-1425972430_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светочка, ой какую симпатяшку вы принесли! Глаз нельзя оторвать!  :n6: И так  празднично! Спасибо большое за рецепт!  :flowerss:

 С почином Вас и добро пожаловать на форум! :hy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо большое,мне очень приятно поделиться своими рецептами.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

мне очень приятно поделиться своими рецептами.
Светочка , с удовольствием ждем новых! :smilie_girl_0:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Обязательно буду выставлять.Спасибо всем за теплые слова.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Света, классный рецепт, такой симпатичный хрюндель! Спасибо :flowerss:  и добро пожаловать к нам в дружную компанию!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ух ты! Тезка да еще и землячка! :m0574: Так здорово, что за последнее время к нам присоединилось столько талантливых  одесситочек!

 Светланка! Добро пожаловать на Форум!  :flowerss:

Рецепт покорил своей необычностью, простотой и потрясающей подачей! 

Если будут какие вопросы, не стесняться и спрашивать! 

И как можно обращаться на ТЫ или ВЫ? 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Конечно можно на ты,очень рада присоедениться к вашей дружной компании.У вас тут очень тепло.Спасибо.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

сначала жарим сало кусочками, потом когда шкварочки зарумянились и вытопился жирчик, добавляем грибы, и в конце уже лук.

Как же вкусно написано :vkusno 1:. Светлана, спасибо за рецепт

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светлана, добро пожаловать!!! Всегда рады новым форумчанам, да ещё когда с таким подарком!!!))) Прекрасный поросеночек, спасибо за рецепт!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ой, какой хрюшик симпатичный! :10: А описание такое, что прям сразу слюнки течь начинают! :smilie_essen:

Светочка, рада знакомству! :m0574:

И спасибо, за такой вкусный и оригинальный рецепт! :girl_curtsey:  :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Света, добро пожаловать и приятно познакомиться! :flowerss:  Хрюндель зачетный :10:  :smilie_essen:  малышня будет в диком восторге :n6:  Спасибо! :girlprik:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светланка, твой поросенок впечатлил и спереди и сзади :mocking: , наверное, очень эффектно, когда темно и хлеб горит вокруг поросенка, супер! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Когда его поджигают,и выключают свет,очень здорово,и празднично.

Спасибо большое за море позитива,настрой боевой,побежала готовить.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Привет,Светлана!Добро пожаловать!Руки скульптора лепили этого хрюшу. :n6: Спасибо за такую подачу. :10:

Внесу свои коррективы(как главный по посту :girl_haha: ).Для того .чтобы рецепт стал постным,нужно не только поджарить грибы на растительном масле,но и исключить яйца.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ой,точно.Спасибо.Кстати лепили руки медсестры.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 руки медсестры.

О, значит у нас еще один консультант в области здоровья появился :girl_in_dreams:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светланка, поздравляю с заслуженной победой   в лучшем  рецепте  недели! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо большое,я не ожидала,мне очень приятно,столько доброго,позитивного и теплого написали,просто нет слов...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×