Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты: Мясной фарш:
Фарш свино-говяжий - 0,5 кг
Гречка вареная - 5 ст.л. с горкой
Лук - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Начинка:
Грибы - 200г
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 50-70г
Майонез/сметана - 2-3ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Панировочные сухари

gallery_94_122_68191.jpg

 

 

Способ приготовления

У меня был готовый фарш.

Добавляем измельченный лук, вареную гречку (у меня оставался гречневый плов - мои домашние хитрюги из него мясо съели)))), яйцо, солим и перчим, перемешиваем

gallery_195_190_117105.jpg

 

Для начинки - нарезанные небольшими кусочками грибы обжариваем с луком. Яйца отвариваем (cпасибо Анечке- Qween http://mooka.com.ua/topic/1527-iajtca-varenye-vkusnye/?p=37607), сыр трем на терке. Смешиваем с майонезом или сметанкой (у меня не было)

gallery_195_190_1475861.jpg

 

Формуем наши гречаники.

Удобно это делать на пленке, сложенной в несколько раз.

Берем фарш размером чуть меньше кулака))), делаем на пленке блинчик

gallery_195_190_186076.jpg

 

Выкладываем начинку

gallery_195_190_527838.jpg

 

Загибая края пленки делаем конвертик

 med_gallery_195_190_1835449.jpgmed_gallery_195_190_398949.jpg
 

Обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на смазанный жиром противень

gallery_195_190_714473.jpg

 

Запекаем не меньше получаса при 200 градусах

 

Примечание

 

У нас в семье эти гречаники называют "почти пицца")), тк для их изготовления годится все, что есть в холодильнике)))

Гречку спокойно можно заменить на размоченный хлеб, в качестве начинки использовать тушеную или маринованную капусту, жареное яйцо, порезанное соломкой, остатки каши с зажаркойи из лука и моркови....В общем, места для кулинарной фантазии много)))

 

Приятного аппетита!!! 

post-195-0-64689100-1426422130_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вика, спасибо!

Очень понравилось, что не жарится, а запекается!)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вика, спасибо!

Очень понравилось, что не жарится, а запекается!)))

Аленочка, на здоровье!))) Я вообще, в последнее время стараюсь меньше жарить, все больше в духовке.. Даже грибы на начинку - буквально капнула олии на сковородку, чтоб только смазать

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Викусь, а как думаешь, наморозить их впрок можно??? Люблю наделать сразу гору, чтоб каждый раз не морочиться))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Викусь, а как думаешь, наморозить их впрок можно??? Люблю наделать сразу гору, чтоб каждый раз не морочиться))

конечно можно))) я когда уезжала надолго мужу наморозила пол морозилки котлетных изделий))) Он их размораживал в микре и жарил - говорит все вкусно было

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Викуся, спасибо! :n6:  Да, то , что в духовке запекается, ваще, супер! :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очень аппетитно и вкусно!

 

 

как думаешь, наморозить их впрок можно?

Аллочка,их можно и готовыми заморозить.Я ,когда на 2 месяца уезжала,то готовых котлет мясных и рыбных наморозила,пальчиков,голубцов,зразов.Положила все порционно(по несколько штук,и подписала,чтобы муж не гадал,что и где.Все отлично.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

То есть уже пожаренными/потушенными? Пару раз морозила, когда после гулянки не поедалось :mocking: . Так что тоже вариант :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Викочка, ты мне открыла новое блюдоvkusno%201.gif , наличие гречки очень важно для меня, никогда не ела, надо будет сделать, спасибо :girlprik: :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Викусь, спасибо за такую классную идею! :girlhand:

Я простые котлетки-биточки с гречкой достаточно часто готовлю, а у тебя еще и начинка, да запеченные в духовке! :smilie_essen: Класс! :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Питочка- Викочка, я таки сделала гречаныкы :x22: , только без наполнителя, уж очень хотелось попробовать, а ничего такого дома не было.

Нам (мне и мужу) понравились, обваливала в муке, когда остыли, стали немного суховаты, сделаю завтра подливу, спасибо большое :girlprik: :smile6: :flowerss:

e1b5421894adt.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Пампушка, какие аппетитны получились!!! :vkusno 1:  :10:  Спасибо, что воспользовалась рецептом!!!))))))   :flowerss:   :flowerss:  :flowerss:  :girlhand:  :girlhand:  По поводу сухости - попробуй в следующий раз держать меньше времени в духовке, печки у всех разные)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Пампушка, нет, ну просто невозможно!!! Надо идти на кухню, что-то пожевать. Так гречаники аппетит на ночь разворошили)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

О...в мене коли гречка варена залишається то на наступний день варю гречаний суп. Тепер гречаники спробую, дуже вже апетитно виглядає. Спасибі за рецепт!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×