Перейти к содержимому

Рваный кролик

Просмотров: 1826
Лайков: 6
Опубликовано: 01.04.2017
Украинская кутя

Просмотров: 2470
Лайков: 17
Опубликовано: 07.01.2017
Куриное Afritada (мультиварка...

Просмотров: 3037
Лайков: 8
Опубликовано: 27.08.2016
Крем карамельный, заварной

Просмотров: 2679
Лайков: 5
Опубликовано: 12.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Паштет куриный сборный

паштет куриный сборный

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 7

#1 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 23 Март 2015 - 18:17

Ингредиенты:

Куриное филе  - 500-600 г

Куриная печень - 250-300 г

Куриные желудочки - 250-300 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Яблоко 1 шт.

Чеснок  - 2-3 зубчика

Сливки 33% жирности - 100 мл

Паприка - 0,5 ч. л.

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Коньяк - 2 ст. л.

Мускатный орех - щепотка

Перец чили - по вкусу

Оливковое и сливочное масло -

для обжаривания

 

P1160450.jpg

 

Способ приготовления

 

1. Куриные желудочки отварить до готовности ( удобно сделать это в мультиварке). Остудить и нарезать мелкими кусочками.

2.. Лук порезать кубиками, чеснок пластинками и обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить коньяк, паприку, чили и смесь перцев, накрыть крышкой и потушить все вместе 2-3 минуты. Снять с огня и отставить в сторону.

3. Морковь и яблоко натереть на терке, потушить на сковороде до готовности, добавить порезанную куриную печенку и обжарить все вместе еще минут пять.

P1160435.jpg P1160436.jpg

4. Куриное филе порезать небольшими кусочками, обжарить на сильном огне пару минут, добавить сливки и потушить до готовности. Сложить в блендер лук, печень с морковкой и куриное филе. Все взбить до однородности. Затем добавить подготовленные куриные желудочки, посолить, добавить мускатный орех, вымешать до однородности.

P1160438.jpg P1160439.jpg

Готовый паштет переложить в чистые баночки, при желании залить сверху небольшим слоем растопленного сливочного масла.

 

Примечания

 

Вкусный, и достаточно бюджетный паштет. И, на мой взгляд, прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Можно и сытно позавтракать и сделать "ссобойки".

Угощайтесь! :girl_love:

 

 



#2 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 264
  • 1 855 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 23 Март 2015 - 18:24

Марина, как же я уважаю всяческие паштеты...

Спасибо!!!)))


  • Twist и fronya40 это нравится

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 23 Март 2015 - 18:33

Алена, я тоже! :friends: И вкусно, и из свежих продуктов готовишь, знаешь что туда положил. :girl-yes:  Так что буду рада, если рецепт пригодится! :flowerss:



#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 343
  • 7 862 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 23 Март 2015 - 19:08

Маришенька. как же аппетитно выглядит этот паштет сборный! :vkusno 1:  Что то я тоже последнее время запала на всякие намазочки-паштеты! :smilie_essen:  Спасибо, за ещё один рецепт в  моей коллекции! :girlhand:

 И фото просто  шикарное !  :n6:


  • Twist это нравится

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 299
  • 7 669 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 23 Март 2015 - 19:54

Маринчик,как же я уважаю твои рецептики!!!!


  • Natali06 и Twist это нравится

#6 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 23 Март 2015 - 20:12

Наталочка, Танечка! Девочки, спасибо огромное за такие теплые слова! :girlprik: Готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием! :smilie_essen:

 

 

 

Что то я тоже последнее время запала на всякие намазочки-паштеты!

Натусь, так выгодная же штука! И знаешь, из чего приготовил, и из небольшого набора вполне доступных продуктов можно массу вариантов сделать. 

И в разы здоровее любой колбасы. Ее, конечно, можно и дома делать, но тудозатраты все равно другие, да и инвентарь какой-никакой, а нужен.  :gerlcaused:


  • Natali06 это нравится

#7 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 23 Март 2015 - 23:17

Мариша, спасибо за рецепт сборного :flowerss: . Ох и люблю я паштетики :smilie_essen: Незаменимая вещь в хозяйстве, на все случаи жизни,  как же вкусно на  гренках  или бутербродах :viannen_103:


  • Twist это нравится

#8 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 24 Март 2015 - 08:17

Леночка, :girlhand:  буду рада, если воспользуешься при случае и этим вариантом паштета! 

И ты правильно говоришь, что в хозяйстве такие штучки всегда сгодятся!  :flowerss:


  • Vilapo это нравится



Темы с аналогичным тегами паштет, куриный, сборный

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.