Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

Белое тесто:
Сахар - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Маргарин топленый - 8 ст.л.
Молоко - 10 ст. л.
Ваниль - 1 пачка
Аммоний - 1ст. л.
Мука - 3 ст.

Маковая прослойка:
Мед - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.
Яйца - 5 шт.
Маргарин топленый - 150г
Мак молотый - 2 ст.
Крахмал - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.(полные)
Разрыхлитель - 1 ст.ложка
Яблоки - 4-5 шт.

Творожная прослойка :
Творог - 1кг
Яйца - 7 шт.
Сахар - 400г
Масло - 150г
Манка - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Изюм

Крем
Желтки - 6 шт.
Молоко - 0,5л
Сахар - 2 ст.
Крохмал - 1 ст.л.
Ваниль
Масло - 400г

post-10-0-43572600-1427636734_thumb.jpg

 

Способ приготовления

Для белого теста:

Яйца взбить с сахаром до густой пены, аккуратно влить молоко и топленый маргарин, вымесить.

Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.

Разделить на 3 части.

Раскатать тонкие коржи.

Испечь при 180 градусах до зарумянивания.

 

Маковая прослойка:

Желтки растереть с сахаром, добавить мед, маргарин. Хорошо растереть.

Взбить белки и аккуратно вмешать в маковую массу.

Добавить сухие составляющие и быстро вымешать.

Консистенция - густая сметана.

Яблоки почистить и нарезать дольками,  разложить в один слой, залить маковой смесью.

Выпекать минут 40-50

 

Творожная прослойка:

Творог смолоть блендером , добавить желтки , топленое масло и пр.

Белки взбить с сахаром и вмешать в творожную массу.

Добавить изюм.

Выпекать 1 час.

 

Крем

Желтки взбить с молоком и поставить на огонь.

Крахмал смешать с сахаром и ванилью.

Когда молоко начнет закипать - потихоньку всыпать сухую смесь, постоянно помешивая.Варить до легкого загустения.

Масло взбить, продолжая взбивать, добавляем понемногу остывшую заварную массу.

 

Сборка:

Белый корж - крем - творожная прослойка - крем - белый корж - крем - маковая прослойка - крем - белый корж.

 

Примечание

 

Пляцок получается очень большим . Я делала из половины порции.

Пекла в форме диаметром 22см.

Высота - 10 см

 

Очень вкусный и действительно богатый вкус!!!  Идеальное сочетание песочного теста с творогом и маком!

Единственное отступление от авторского рецепта- вместо заварного крема использовала Крем сметанно-шоколадный

Вместо сметаны - использовала  сливки.

 

Огромная благодарность за рецепт Нетік с Дримфуда

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вик, ну я теперь от тебя одних пляцоков жду!

И надо бы на этот Дримфуд наведаться, раз там такие классные пляцки есть!)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Алена, ну ты меня засмущала))) Это торт на день рождение свекрови делала - очень вкусный! !  А девчата на Дриме - в основном с Западной Украины. Они такие мастерицы по поводу пляцков)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Витуська, ну и краса! :n6: Представляю ,как вкусно! :vkusno 1: Но  спечь и собрать такую красоту   :animashki-myshy: ,  неее, я наверное никогда не осилю...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поздравляю с лучшим рецептом на этой неделе! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Natali06, спасибо большое! Очень неожиданно!!!)))  :hy:  :hy:  :hy:

Наташа, да там ничего сложного и нет, просто список продуктов длинный))) На самом деле пекла и одновременно занималась домашними делами. Так что все под силу))))

 

@AlenaT, спасибо!!!  :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ого, такое разнообразие, :animashki-myshy:  боюсь, что что-то слипнется :mocking:  :girl_haha: Круто-рецепт недели! поздравляю, Викуся!!! :flowerss: 
Ну шо ж я такая влюбленная в эти пляцки? :oops: Действительно, делаются быстро и просто, несмотря на длинный список продуктов, которые надо тудыть применить :i_am_so_: Съедаются еще проще!  :vkusno 1: СтОит один раз сделать-и ты попала в этот сладкий плен!!! :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Николаишна,Спасибо! да пусть слипается - один раз живем))))  :biggrin:  :biggrin:  :biggrin:   Да, согласна, наркотик прям))))) :ukr:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×