Перейти до вмісту
Natali06

Гречаники с куриной печенью

Recommended Posts

Ингредиенты: Печень куриная - 600 гр
Гречка - 2,5 стакана (готовой каши)
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Сыр - 50 гр.
Соль и молотый перец-по вкусу.
Кляр
Мука - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Соль и перец молотый.

растительное масло для жарки.

med_gallery_4_418_6348539.jpg

 

Способ приготовления

Куриную печень очистить от  прожилок. Обжарить на растительном масле до готовности.Охладить.

Гречку отварить .Охладить. 

1 яйцо отварить вкрутую..Охладить.

 Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле да прозрачности.

Затем пропустить через мясорубку обжаренную печень, лук с морковью ,  гречку. Добавить яйцо  натертое на мелкой терке и сыр, натертый на крупной терке.

Сюда же добавить сырое  яйцо, соль и перец.

gallery_4_418_6329931.jpg

Все перемешать до однородности.

 Из готового фарша , мокрыми руками,сформировать небольшие котлетки. Обвалять их  в муке. Дать муке немного впитаться.

gallery_4_418_4240042.jpg

 Яйца взбить со щепоткой соли и перцем. 
Обжаривать гречаники на  растительном масле, со всех сторон, предварительно обмакнув в яичную смесь.
 Готовые гречаники  выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
 Подавать со сметаной или любимым соусом.
Смачного! :smilie_essen:

gallery_4_418_2279811.jpg

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очаровательно! Думаю, печени здесь и не слышно будет, как раз то, что надо!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натусь, дай я тебя расцалую!!! У меня сегодня есть обедо-ужин! :biggrin: :air_kiss: Спасибочки!!! :flowerss: Ушла печенку размораживать. :girl_150: :16:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!!  :biggrin:  :biggrin:  :biggrin: . Куплю печенки, сделаю!!! :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очень люблю сочетание гречки и печёночки  :smilie_essen: ! Только жарить вообще не люблю :stidno: ...

 Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ммм, какая вкуснота! :vkusno 1:  Натала, ну ты просто фотохудожник, котлетки просто супер! :10:  Бум готовить, рецепт взяла на заметку.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Натусь, дай я тебя расцалую!!!
Ну так шо? Я готова! :girls-hug:

 

Зашла на форум, думаю, что так вкусно пахнет?))) А это гречаники!!!!
Витусик,я ещё от твоих гречаников  не отошла! Но собираюсь приготовить их , обязательно!

 

 

 Наташенька, а печёные эти гречаники, наверное, не такие вкусные будут как жареные в масле?
Анечка, думаю, что отличаться будут от жаренных. Я, ради эксперимента, парочку сделала, как бы во фритюре. Ты знаешь, мне так больше понравилось.  Но это, опять же таки, дело вкуса и привычек.

Светуличка, девочки, спасибо вам всем огромное, за такие теплые слова в адрес рецепта! :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натуль, ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!! :smilie_essen: Фота будет позже. :gerlcaused: :0325: :girls-hug:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А у меня сегодня гречаники отменяются. Вчера печень вечером пожарила, сегодня с утра гречку в скороварке сварила, пока на работу собиралась. Думала приду, по-быстренькому приготовлю. Полпорции хотела сделать. А сынуля с техникума на обед пришел. Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько :biggrin: . 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
ну шо могу сказать, СМАКОТА!!!!

 Юляшик, на здоровьице! :smailuk10 (1):   Мне очень приятно, что рецептик приглянулся! :smilie_essen:

 Пампушечка, спасибо , за такие теплые слова! :flowerss:

 

 

Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько

Ликусь, да пусть ест , как ему больше нравится! :smilie_essen:  А гречаники, как нибудь в следующий раз! :mocking:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натусь, пришла с обещанной фотой. Я их еще поливала соусом - сметана, зелень, специи. Мои уминали за обе щеки. Еще раз спасибо за вкусняшку!!!

med_gallery_51_66_67242.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юленька,  на здоровьице!  :smailuk10 (1):  Такие вкусные  гречаныки на фото, что у меня прямо слюнки потекли! :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ну я их все-таки приготовила. Очень нам понравились, ели со сметанным соусом, а потом просто и с картошкой, и  с вермишелью. Спасибо, Натуся, за рецепт.

gallery_188_406_644489.jpg

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа,огромное спасибо за рецептик, приготовила гречаники,очень понравились!Детки печенку обычно не едят,сегодня ели и расхваливали котлетки!!!Просто супер!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оксаночка, на здоровьице , дорогая! :flowerss:  Рада, что рецептик приглянулся да ещё  и помог накормить деток нелюбимой печеночкой! :girl-yes:  :biggrin:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×