Перейти к содержимому

Кабачкововые оладьи с морковь...

Просмотров: 1045
Лайков: 6
Опубликовано: 18.07.2017
Картопляні троянди

Просмотров: 2994
Лайков: 21
Опубликовано: 30.01.2016
Пирожки домашние

Просмотров: 2268
Лайков: 7
Опубликовано: 22.04.2014
Хлеб "Корона"

Просмотров: 4289
Лайков: 0
Опубликовано: 07.04.2014

Фотография

Кулич из Венского теста (можно печь в хлебопечке)

пасха

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 7

#1 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 770
  • 2 598 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 06 Апрель 2015 - 17:36

Ингредиенты:
Сахар - 200 г
Молоко - 125мл
Дрожжи свежие - 20г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100г
Мука - 450-500 г
Изюм - 70 г
Курага - 70 г
Ваниль
Цедра лимона или апельсина - 1 ч.л. (с горкой)
Соль - можно положить по вкусу


418d2bc4d278.jpg

 

Способ приготовления

 

Этот рецепт на основе Венского теста. Только тут я добавила больше масла, сахара, плюс цедра, курага, изюм.

 

Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами.

Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов.

 

Через 12 часов полученную смесь вылить в ведерко хлебопечки, и добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку.

Режим "Тесто" с парой обминок, потом можно делать пасочки.

 

Если печь в хлебопечке, то режим «Сладкий хлеб» или «Основной».

В Панасонике нужно всегда выставлять маленький размер и светлую корочку.

В Панасонике пасочка вкуснее получается  с 450 г муки, а в Кенвуде-350 с 500 г муки.

 

Если любите соль в пасочном тесте, по кладите по-вкусу. smiley.gif

На 1 кг муки:
сахар 400 грамм
молоко 250 мл
дрожжи 40 грамм
яйца 6 штук
масло 200 грамм
мука 1 кг
по 140 грамм кураги и изюма
ванилин
цедра 2 ч.л. с горкой

На 1,5 кг муки:
сахар 600 грамм
молоко 375 мл
дрожжи 60 грамм
яйца 9 штук
масло 300 грамм
мука 1,5 кг
по 210 грамм кураги и изюта
ванилин
цедра 3 ч.л. с горкой

На 2 кг муки: Это уже очень много пасок будет. имхо
сахар 800 грамм
молоко 500 мл
дрожжи 80 грамм
яйца 12 штук
масло 400 грамм
мука 2 кг
по 280 грамм кураги и изюма
ванилин
цедра 4 ч.л. с горкой

 

Пока вставляю старую фотографию кусочка пасочки.



#2 Светл@нка

Светл@нка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 439
  • 446 сообщений
  • Город:УКРАИНА
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 04 Апрель 2018 - 17:29

В этом году я выбрала 3 рецепта куличей и этот кулич попал  в мой список приготовления куличей :smile: .давно уже его не пекла,а так захотелось :vkusno 1: .так что сегодня вечером начинаю. :smile:


  • fronya40, Светл@нка и Kira это нравится

#3 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 770
  • 2 598 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 04 Апрель 2018 - 17:35

Светочка, а ты в духовке будешь печь?



#4 Светл@нка

Светл@нка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 439
  • 446 сообщений
  • Город:УКРАИНА
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 04 Апрель 2018 - 17:51

Светочка, а ты в духовке будешь печь?

Да в духовке. Уже три года,как у меня появилась классная плита индезит с суперской электродуховкой,

,так только и пеку в духовке :smile:


  • fronya40 это нравится

#5 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 770
  • 2 598 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 04 Апрель 2018 - 18:06

Как хорошо когда классная духовка и плита ! Поздравляю, Светочка!


  • fronya40 и Светл@нка это нравится

#6 Светл@нка

Светл@нка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 439
  • 446 сообщений
  • Город:УКРАИНА
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 04 Апрель 2018 - 18:24

Как хорошо когда классная духовка и плита ! Поздравляю, Светочка!

Спасибо :smile: .Отчётик обязательно сюда принесу.


  • Qween это нравится

#7 Светл@нка

Светл@нка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 439
  • 446 сообщений
  • Город:УКРАИНА
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 09 Апрель 2018 - 11:58

На вкус получилось,как по мне более ярче и вкуснее,чем в позапрошлые года :0_8e0d2_28d964f1_S:  :vkusno 1: .Только вот первую  разрезала,я её сразу вечером :oops:,а не надо было :girl_red: .Но на вкус это не повлияло :0_8e0d2_28d964f1_S: .Так,что в очередной раз спасибо Анечка за рецепт :girlhand:

Прикрепленные изображения

  • 20180405_113204.jpg
  • 20180407_125301.jpg
  • 20180405_174146.jpg

  • fronya40, AlenaT и Kira это нравится

#8 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 770
  • 2 598 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 09 Апрель 2018 - 12:03

Светочка, на здоровье  :smile: ! 


  • Светл@нка это нравится



Темы с аналогичным тегами пасха

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.