Перейти до вмісту
Natali06

Картофель по-деревенски с творожно-сметанным соусом

Recommended Posts

Ингредиенты:


Творожно -сметанный соус
Зелень( укроп, петрушка, лук ) – 1пучок
Чеснок-1зубчик
Сметана-150г
Йогурт-100г
Творог—100г
Майонез-1ст.л.
Горчица-1ч.л.
Винный уксус-1ст.л.
Соль,перец

картофель-8шт.

Маринад для картофеля
паприка-2ч.л.
тимьян сушеный-2ч.л.
перец кайенский или красный-1ч.л.
тмин(молотый)-1ч,л,
чеснок-1зубчик
масло растительное-4ст.л.
соль ,перец по вкусу

 med_gallery_4_482_8907.jpg

Способ приготовления

 

Для приготовления творожно-сметанного соуса , зелень помыть и обсушить. затем мелко  порезать .

 Смешать все ингредиенты ( я смешала с помощью блендера), приправить солью и перцем.

 

Для приготовления картофельного маринада, смешать растительное масло с остальными ингредиентами. Хорошо размешать.

 Картофель предварительно почистить и разрезать на дольки. Затем картофель положить в емкость с маринадом и хорошо встряхнуть или перемешать.Маринад должен полностью покрывать кусочки.картофеля.

Разложить на противне..

 Картофель запекать в заранее  разогретой до 200С духовке, 25 минут.

Готовый картофель  подавать с соусом.

 Смачного!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Natali06,Наташенька! Спасибо за мой любимый рецепт картофеля. :girl_love:

Очень его обожаю и часто делаю. Это блюдо всегда выигрышно выглядит  на праздничном столе, а в обычный день ужин превращает в маленький праздник живота.

Раньше я сталкивалась с такой проблемой - прилипание картофеля к противеню. Дело в том , что растительного  масла я добавляю намного меньше. Просто смазываю(обваливаю) слегка картофель. И на целый противень картофеля обычно уходит 1 ст.л. растительного масла.

Нашла выход - дно противеня устилаю  просиликоненой  бумагой  для выпечки. И все! Никаких проблем . Никакого перемешивания в процессе. Всегда предсказуемо-отличный вариант!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светуличка, на здоровьице! Спасибо, что поделилась своим опытом в приготовлении  этого блюда! :flowerss:  Если  есть ещё какие то секретики, ты поделись, плиззззз... :girlgir:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

  :smilie_essen:Наташаааа, ну ШО ж ты делаешь со мною???? Картошка, жареная, с вкусным соусом!!!!!!!!!!! Я когда слышу запах жареной картошки в подъезде, управлять собой не могу. А тут такая вкусняха на ночь глядя. Не, сегодня я сильная :girl_150:, я сильнаяяя, пошла делать людям тортики. А к рецепту картохи вернусь завтра. Ждите  :m0574:   

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ирочка, угощайся! :girlprik: 
Ирочка, хочу добавить, что красного перца многовато( но мне нравится) , а вот муж капризничал) если ты не любишь острое, то количество перца убавь. Хотя если будет соус, то он сглаживает эту остроту и картошечка получается " в самый раз"!))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ой-оййй.... какая картоха!!!! :vkusno 1: Краситищааа.... :10:

Наталочка, что ж ты с людями делаешь! Вот пришла не позавтракамши, а тут такая прелесть, сижу слюнки глотаю :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Маришенька, так это же хорошо , что ты с утра пришла! :utro: . :girls-hug:  Утром не страшно, дел то на  2 минуты  и завтрак готов! :smilie_essen:

 Спасибочки, что заглянула! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я пришла ), с вопросами. Картоху надо переворачивать во время запекания? Чеснок сразу добавляется в маринад?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Картоху надо переворачивать во время запекания? Чеснок сразу добавляется в маринад?

 Ирусь, не, картоху переворачивать  не нужно . Разложи на   противне , только не плотно. И чеснок  добавляй в маринад сразу. :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташик, еще вчера вечером увидела твою супер-картоху... но, пришлось быстро ретироваться, и с грустью ужинать гречкой и кефиром, а перед глазами так и стоял прекрасный образ сей невероятно аппетитной картошки :smayliki-eda-141:   :girl_haha:      

Спасибо, замечательный рецепт! :10:  :n6:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
и с грустью ужинать гречкой и кефиром

Моя ты радость,  :empathy: , если бы я знала, что картоха на тебя такую грусть наведет, то я бы не выставляла её вечером! :girl_wink:  Может с утра твоя грусть развеется и хоть немножечко да попробуешь, картохи? :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вернулась  я с фотоотчетом, а то вдруг не поверите  :hy:

post-24-0-61362000-1431168336_thumb.jpg

 

Завтрак был праздничным. Картошка и селедка - наше все!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, и я такое блюдо часто своим делаю. Делаю даже в мульте, быстрее и ароматней получается. :smilie_essen: :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ирочка, ох и смачный отчет  принесла, аж слюнки текут :vkusno 1:  Спасибо! :girlhand:

 

Делаю даже в мульте, быстрее и ароматней получается.
 Юльчик, а  на каком режиме," выпечка"?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

ДА, Наталь, на выпечке, только несколько раз переворачиваю, чтобы не пригорела.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Какая красота :smayliki-eda-141:  От одного взгляда на эту картоху слюнки текут :n6: , я смотрю на монитор, а вот прям чувствую аромат... чеснок... зелень..ммм...

Попробую и в духовке и в мульте, выберу удобейший вариант :smile:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

на выпечке, только несколько раз переворачиваю, чтобы не пригорела.
Юляшик, спасибо! :flowerss:  При случае попробую твой вариант!

 

Аллусь, надеюсь, какой нибудь вариант да понравится! :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташик, спасибо за картоху, :flowerss: вчера поужинали, вкусноооооо! :vkusno 1: Правда без соуса, не было всех составляющих, заменили салатиком. Соус обязательно сделаю в следующий раз, интересно вкус попробовать.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светуля, на здоровьице! :girlhand:  Рада , что рецептик пригодился!

 

Правда без соуса, не было всех составляющих, заменили салатиком.
 Думаю, с салатом тоже не хуже смакует! :i_am_so_: 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натала, с салатом даже очень смакует! Летом само то! :10: Хочу с молодой картошечкой попробовать этот рецептик.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×