Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: мясо баранина или говядина 500 грамм
картофель средний 12 штук
морковь средняя 2-3 штуки
лук репка средний 2 штуки
огурцы соленые средние 3-4 штуки
томатная паста 2 ложки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
чеснок 2-3 зубка
зелень опция
лавровый лист 1-2 штуки
масло для жарки

gallery_5_491_40800.jpg

 

Способ приготовления

Это блюдо татарской кухни.На аутентичность не претендую.Как делаю это я.

Картофель и морковь порезать крупной соломкой.

Лук порезать полукольцами.

Огурцы порезать мелкой соломкой.

Мясо порезать длинными брусочками.

Мясо обжарить.

Лук слегка обжарить,добавить морковь.Обжарить.

Добавить огурцы.Обжарить.

В заключение положить томатную пасту.

Картофель обжарить(я этого не делаю)

Сложить все в кастрюлю,добавить воды столько,чтобы это тушилось,а не варилось.

Посолить,поперчить.Накрыть крышкой.

Тушить до готовности на медленном огне.Примерно 60 минут.

В конце добавить лавровый лист,зелень и порезанный чеснок.

Дать постоять минут 15 и можно поедать!

 

gallery_5_491_825163.jpg

Смачного!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Смакота!!! :smilie_essen:  :10:  и мы такое любим.... :gerlcaused:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не могу спокойно проходить мимо блюд с бараниной! :smilie_essen:

Анжелик, спасибо. что поделилась с нами еще одним вариантом  ее использования :girlleg:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 И Хде моя большая ложка??? :smilie_essen:  я тоже хочу такой вкуснятинки! :vkusno 1:

 Анжелик, просто неимоверно аппетитное фото!  Придется готовить... 

Спасибочки!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девочки,угощайтесь,пусть и виртуально!Это очень вкусно,если даже на первый взгляд ингредиенты странноватые(имею ввиду огурец).Буду рада,если приготовите и понравится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Все гениальное просто ! За это и люблю твои рецепты!  :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжелик, :m0574: докладываю, сегодня  у меня  на завтрак   было азу. Очень понравилось и мине и половинке. :vkusno 1: Сказал  -очень необычно. :smayliki-eda-141:

Спасибо,что поделилась  рецептиком! :bl:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька,рада,что понравился рецепт.Думаю.что не последний раз готовила.Иногда для разнообразия самэ то.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

.Думаю.что не последний раз готовила
 И правильно думаешь! :girl-yes: Готова повторять и не раз! :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Завтра бегу на базар за мясом!!! :smilie_essen: А то только в кроссвордах это АЗУ и встречала!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Теперь в реале посмотришь :girl_haha:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сегодня отобедали Азу)) Мне и свекрови понравилось, муж носом вертел через огурцы, но съел.

Делала в мульте, но что-то не пошло с программой, выбрала пар-мясо, а она 10 минут протушит и вырубает, хотя на табло стоит 40 минут :neznau:

И, видать, играя с мультей я перетушила, картошка при перемешивании мялась, и не было такой подливки)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну что могу сказать? Аллочка, тренируйся  :girl_haha:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Забираю этот рецепт к себе в копилку. А то уже давно как-то новеньким не баловала свою семью. А ингредиенты все, которые легко купить в магазине-на базаре. Да и потобные блюда мы любим кушать. так что ждите от меня фотоотчет. Спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжела, хочу похвастаться! Это блюдо у меня одно из ходовых! И гостей им классно удивлять, у нас привыкли огурчики только в рассольник бросать, а я им НАТЕ))

Очередная пасибка от меня)) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аллочка, очень рада, что приживаются рецепты, которые выкладываешь и они приносят удовольствие и радость. Готовь на здоровье!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжела, я все делаю и делаю Азу! Какое же вкусное блюдо, которое вносит разнообразие в мое иногда заезженое меню!!!

Спасибо, что учишь вкусно готовить!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×