Перейти к содержанию
Qween

Икра кабачковая диетическая

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:


Кабачки крупные - 3 шт.
Морковь - 2 шт. крупные
Лук репчатый средний - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло, если нравится - 1-2 ст.л.

med_gallery_10_88_300638.jpg

 

Способ приготовления

 

Морковь натереть на крупной тёрке, лук и кабачки порезать полукольцами.

 

Кабачки, морковь, лук и укроп тушить  под крышкой до готовности и выпаривания сока.

 

В готовые овощи добавить соль, растительное масло и взбить блендером до однородной консистенции.

 

Если готовить кабачковую икру в недиетическом варианте, то лук с морковкой можно слегка протушить перед закладкой кабачков и добавить 1 ст.л. томатной пасты, а ближе к готовности овощей выдавить пару зубков чеснока и немного чёрного перца.

 

Примечание

Икра получается очень вкусная, сладкая   :vkusno 1: .

 

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анечка - спасибо за напоминание об икорке, как раз кабачат сейчас навалом!

И как раз в нашей со Светиком кастрюльке Джейми Оливера самое то выпаривать!

 

зы

Одного не могу понять - это только у нас цены на морковку с ума сошли - до 30 грн кг что старая что свежая ....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Юлечка, на здоровье!

Я вчера мельком увидела ценник на молодую морковку - 18 гривен. А мама сегодня покупала дешевле, но я забыла за сколько.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

ой,а я как раз собралась делать икорку)))купила кабачков по 5грн ,зато морковка дорогая теперь,зараза,аж 32грн)))Но обязательно сделаю на днях,спасибо за рецепт!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Людочка, на здоровье!

У нас вчера продавали морковку по 12-18 гривен, дороже 18 мама не видела. По 12 гривен отличные, ровные морковочки из первых рук, а не у перекупщиков.

 

Малина по 70-80 грн...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×