Перейти к содержимому

Хлеб формовой от Daniel T.Di...

Просмотров: 1403
Лайков: 5
Опубликовано: 27.08.2017
Соус марокканский "Матбух...

Просмотров: 2986
Лайков: 11
Опубликовано: 13.09.2016
Консервация запеченных на ман...

Просмотров: 2445
Лайков: 19
Опубликовано: 12.09.2016
Паштет печеночный в горшке, с...

Просмотров: 2678
Лайков: 6
Опубликовано: 04.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Икра кабачковая диетическая

кабачковая икра кабачки морковь

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 263
  • 2 759 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 16 Июнь 2015 - 13:32

Ингредиенты:
Кабачки крупные - 3 шт.
Морковь - 2 шт. крупные
Лук репчатый средний - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло, если нравится - 1-2 ст.л.


med_gallery_10_88_300638.jpg

 

Способ приготовления

 

Морковь натереть на крупной тёрке, лук и кабачки порезать полукольцами.

 

Кабачки, морковь, лук и укроп тушить  под крышкой до готовности и выпаривания сока.

 

В готовые овощи добавить соль, растительное масло и взбить блендером до однородной консистенции.

 

Если готовить кабачковую икру в недиетическом варианте, то лук с морковкой можно слегка протушить перед закладкой кабачков и добавить 1 ст.л. томатной пасты, а ближе к готовности овощей выдавить пару зубков чеснока и немного чёрного перца.

 

Примечание

Икра получается очень вкусная, сладкая   :vkusno 1: .

 

Приятного аппетита!



#2 Джу

Джу

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 663
  • 1 944 сообщений
  • Настоящее имя:Джули

Отправлено 16 Июнь 2015 - 14:08

Анечка - спасибо за напоминание об икорке, как раз кабачат сейчас навалом!

И как раз в нашей со Светиком кастрюльке Джейми Оливера самое то выпаривать!

 

зы

Одного не могу понять - это только у нас цены на морковку с ума сошли - до 30 грн кг что старая что свежая ....


  • lana19 это нравится

#3 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 263
  • 2 759 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 16 Июнь 2015 - 15:19

Юлечка, на здоровье!
Я вчера мельком увидела ценник на молодую морковку - 18 гривен. А мама сегодня покупала дешевле, но я забыла за сколько.
  • lana19 это нравится

#4 Людок

Людок

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    2 170
  • 542 сообщений
  • Город:Луганск-Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 17 Июнь 2015 - 14:58

ой,а я как раз собралась делать икорку)))купила кабачков по 5грн ,зато морковка дорогая теперь,зараза,аж 32грн)))Но обязательно сделаю на днях,спасибо за рецепт!

#5 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 263
  • 2 759 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 17 Июнь 2015 - 17:09

Людочка, на здоровье!
У нас вчера продавали морковку по 12-18 гривен, дороже 18 мама не видела. По 12 гривен отличные, ровные морковочки из первых рук, а не у перекупщиков.

Малина по 70-80 грн...



Темы с аналогичным тегами кабачковая икра, кабачки, морковь

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.