Перейти к содержимому

Кулич "Апрельский"

Просмотров: 3209
Лайков: 15
Опубликовано: 17.04.2016
Оладьи дрожжевые "Как в ш...

Просмотров: 2452
Лайков: 11
Опубликовано: 23.07.2015
Мадлен с мандарином

Просмотров: 2062
Лайков: 11
Опубликовано: 19.10.2014
Ножки утиные, запеченные в ма...

Просмотров: 2121
Лайков: 0
Опубликовано: 28.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Булочки с абрикосом

абрикос булочки

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 SanaT

SanaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 085
  • 1 887 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 25 Июль 2015 - 15:56

Ингредиенты:
сухих дрожжей -7 г
муки - 400 г
сахара - 120 г
соли - 1 щепотка
желток - 1
слив.масла - 80 г
теплого молока - 220 мл
тертая цедра 1 лимона
ванильного сахара - 20 г
абрикосового джема - 2-3 ст.л.
сливок 20% - 125 мл
абрикос - 12 шт.
сахарная пудра для посыпки


Ну и пока сезон абрикос, очень рекомендую попробовать :girl-yes:

 

Fotor0726225239.png

 

 

1. Дрожжи перемешать с мукой, сахаром, солью, желтком, размягченным слив.маслом, 10 г ванильного сахара и тертой цедрой. Влить молоко и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не должно растекаться. Переложить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить на 1 час до увеличения теста в объеме вдвое.
2. Достать тесто и разделить на 12 равных частей, подкатать из них шарики.
3. Расплющить каждый шарик в диск, в центр каждого положить абрикос без косточки, на место косточки вложить абрикосовый джем.
4. Тщательно залепить края, придать булочке форму шара.
5. Глубокую форму для запекани 28*30 см смазать маслом и уложить в неё шарики из теста на небольшом расстоянии друг от друга. Влить сливки, посыпать оставшимся ванильным сахаром, накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
6. Духовку нагреть на 180 град. Выпекать булочки на нижнем уровне духовки 25-30 мин.
7. Достать булочки из формы, выложить на решетку и при желании посыпать сахарной пудрой.


  • fronya40, Юлькин, lissaKi и 5 другим это нравится

#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 301
  • 7 672 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2015 - 22:29

Ммммм,хочу булочку с абрикосками!!!!!
  • IRR и SanaT это нравится

#3 SanaT

SanaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 085
  • 1 887 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 26 Июль 2015 - 07:06

Танюша, так в чем проблема? Немножко по шаманить на кухне и твое желание исполнится)))



Темы с аналогичным тегами абрикос, булочки

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.