Перчик нежный

[Алцьона 12 059]

Ингредиенты: Перец
Маринад:
Вода - 3 л
Сахар - 2 ст.
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 100 г

Способ приготовления

 

Перчики почистить и порезать - большие на 4 части, поменьше - на 2.

Варить в воде (3 л) 5-7 минут.

Вытащить из кипятка и разложить в банки (заранее простерилизированные).

В воду добавить остальные ингредиенты и довести до кипения.

Прокипятить пару минут и залить маринадом перчики в банках.

Закатать и укутать до остывания.

 

Примечание

 

Опять же, есть уже у нас рецепты перчиков, но в моем нет масла. Поэтому, как вариант)

Рецепт взяла у сестры. Эти перцы - мои самые любимые!! Они такие нежные-пренежные.

Как только начнется пора перцеконсервирования, дополню рецепт фоткой.

[lissaKi 3 626]

Хочу закрыть пару банок. Сколько перца идёт на 3 л воды ? Хотя бы приблизительно.А маринад сладкий на вкус?

[Алцьона 12 059]

Анжела, попробуй, он такой вкусный. Маринад сладковатый, приятный. А вот сколько перца - надо порыться в записях, в этом году еще не закрывала, а в том тоже в пролете была по уважительным причинам...вот и забыла, чтобы с ходу ответить, сколько его надо.

[lissaKi 3 626]

Уговорила. На выходных попробую

[Алцьона 12 059]

Да и самой надо бы, завтра схожу за перцем))

[Алцьона 12 059]

Анжела, я уже все замерила!

Итаксс, на три кг перчиков воды взяла 4л, чтобы при варке все в воде были, но потом отобрала лишнюю литру. Сделала маринад по рецепту, осталось его 1л, так что смело можно брать 4 кг перцев!!!

Вышло у меня 7 поллитрушек.