Помидоры с виноградом

[LLika 1 280]

Ингредиенты: На 3 литровых банки или одну 3-х литровую

Помидоры небольшие
Перец сладкий болгарский - 1 шт.
Виноград - 1 кисть
Перец острый чили (по желанию) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 2-3 шт
Листья смородины и вишни - по 3-6 лист. каждого
Черный перец - 9 шт. или по 3 в каждую банку
Гвоздика - 3 шт. или по 1 в каждую банку
Хрен - 1 лист или кусочек кореня
Укроп - 3 веточки

Для маринада на 1 трёхлитровую банку
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус на 1 л банку - 2 ст.л.
Вода

 

Способ приготовления

Промыть овощи и травы.

Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый — кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое).

Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена.

 

 

Выложить в каждую банку на дно — зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем — помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в свободное пространство.

Залить кипятком и дать постоять под крышкой 10 минут;

Аккуратно слить воду, закипятить и снова залить помидоры. Дать постоять 10 мин, опять слить, закипятить.

Теперь в банки засыпать сахар и соль, уксус. Третий раз залить кипятком и закатать. 

 

 

Примечание

 

Пропорции специй и овощей можно брать любые, какие вам по вкусу, Главное положить ягоды винограда!!!

[Izvarina 8 102]

Ой, как красиво! Анжела, спасибо за рецепт!

[Vilapo 8 029]

Анжелика,  закатка смотрится очень красиво   Спасибо за рецепт    я как раз наслушалась от подружки как  вкусно получаются помидоры с виноградом

[Natali06 17 982]

Ликусь, такие аппетитные помидоры,  просто прЭлесть! :vkusno 1:    В ближайшее время попробую и по твоему рецептику  закатать помидорки! Спасибо!

[LLika 1 280]

Девочки, на здоровье!

Не знаю, дает что-то виноград помидорам, но сам он получается вкуснючим  :vkusno 1:. Кстати, консервировала и с синим виноградом, не понравилось, что со временем виноград "полинял", стал неприглядного цвета и маринад тоже какой-то на вид "грязноватый". Эстетически не очень красиво, а на вкус не повлияло. 

[fronya40 15 912]

Очень красиво,как картина!

[Алцьона 12 059]

@LLika, и эти помидорчики я забахала вчера - 6 литрушек. Виноград у меня был... ха, а какого же он цвета??? синий...красный...фиолетовый... ну какой-то такой, никогда не задумывалась, какой он, просто кушала)))

Помидоры в баночках получились такие красивые яркие - желтые сливки чередуются с красными, перчинки, виноградинки - просто радуга.

Немножко с маринадом я запуталась... вот по ложке соли и сахара на 3-л банку? просто написано насыпать сахар и соль в банки, это же делить тогда надо, если в литровые. Так что я бросила на 6 литровых 2 соли и 2 сахара в воду, а уксус уже в банки, там удобно получилось... Так ли я намариновала? Или напортачила? 

[Алцьона 12 059]

Девченки!! Я одна на такие помидорки подсела? Неужто никто не накатал за год?? А ну, признавайтесь!!!

Зелени у меня уже нет(( Бросила сушеный базилик да виноград синий, вот и маринад посинел)) Прошлый раз закрывала строго по буковках, а вчера засмотрелась на фото и увидела лук!! Так что в этом году закрывала по фото)) уже и с луком!!

Ликуся, спасибо! Уж очень мне эти помидорчики в душу запали!!!