Перейти к содержимому

Печёночный пирог в мультиварк...

Просмотров: 3026
Лайков: 16
Опубликовано: 17.02.2017
Чесночные стрелки тушеные в т...

Просмотров: 2455
Лайков: 8
Опубликовано: 19.12.2016
Ветчина свиная "Мраморная...

Просмотров: 5768
Лайков: 14
Опубликовано: 28.10.2016
Пирог тертый

Просмотров: 2229
Лайков: 15
Опубликовано: 23.02.2016
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Галушки украинские

Галушки украинские

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 5

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 743
  • 3 587 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 08:26

Ингредиенты:
бульон мясной любой 1,7 литра
картофель крупный 3-5 штук
морковь средняя 1 штука
лук репка 1 штука
сало(любой жир или масло растительное) 100 грамм(2-3 ст.ложки)
яйцо 1 штука
мука 3-4 ст.ложки
соль по вкусу
зелень опция


gallery_5_655_104214.jpg

Способ приготовления

Берем любой мясной бульон.У меня сегодня куриный,а мясо пошло в блины.

Картофель,морковь,лук чистим и нарезаем кубиком или ,как вам больше нравится.

Сало порезать на небольшие кусочки,распустить его на сковороде.останутся шкварки,которые нужно вынуть.

Поджарить лук и морковь.

Картофель опустить в бульон и варить до полуготовности.

Я сегодня поджарку делала просто на растительном масле.

Пока варится картофель,готовим тесто на галушки.

Яйцо разбить и разболтать.Посолить.

Добавить муку,замесить мягкое тесто.

Муки может понадобиться 3 или 4 ложки.Все зависит от муки и размера яйца.

Вымешивать хорошо не надо.

Тесто мягкое,может слегка липнуть.

Картофель почти сварился,добавляем поджарку и,если есть,то шкварки.

Даем прокипеть до готовности картофеля.

Отрываем кусочки теста произвольно и бросаем в суп.

Когда наши галушки всплыли,провариваем 1-2 минуты.

Добавляем зелень и....берем свою боооольшую ложку!

 

Несколько фото:

 

gallery_5_655_44691.jpg

 

gallery_5_655_1118514.jpg

 

gallery_5_655_264941.jpg

 

Смачного!

 

Моя бабушка очень часто варила галушки,мама их вообще не варит,а я варю,но редко.Но когда я это делаю,то все получают массу вкусового удовольствия!Можно еще влить яйцо.которое предварительно разболтать с ложкой бульона.ВкуснА!Рекомендую.
 



#2 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 442
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 08:47

Анжела....какая красота и вкуснота!!! :10: 

Давно собираюсь сообразить галушки, но никак руки не доходили, похоже на выходных у меня будет новое блюдо для мужичков моих... :girl-yes:

Спасибочки за рецепт!!! :flowerss:


  • ang-kay и lana19 это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 512
  • 7 933 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 08:59

Моя бабушка очень часто варила галушки,мама их вообще не варит,
  А моя мама  очень часто нам варила галушки... Нас было трое детей , девочки... И надо было видеть меня, такой себе гадкий, худющий утенок...  :mocking:   И где оно теперь взялось... :girl_184:  Галушки... мои воспоминания....

 Анжелик, спасибо тебе , родная, что напомнила  о  детстве и  таком прекрасном, но незаслуженно забытом блюде! :girlprik:



#4 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 743
  • 3 587 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Сентябрь 2015 - 09:06

Девочки,на здоровье.Сама их люблю,но варю очень редко.Бабушка еще затирку варила.ее я как-то не очень,но теперь бы сделала.Но не смотрела как.Она не показывала.А теперь и показать некому.Упускаем кухню национальную,упускаем.


  • Natali06, lana19, Izvarina и 2 другим это нравится

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 362
  • 7 707 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 12 Сентябрь 2015 - 15:48

Тоже очень люблю галушки,но теперь редко готовлю...теперь же все считаешь каллории...а только увидела твое фото,даже запах слышу!!
  • ang-kay это нравится

#6 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 743
  • 3 587 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Сентябрь 2015 - 21:32

Да!Диета-это беда.


  • fronya40 это нравится



Темы с аналогичным тегами Галушки, украинские

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.