Перейти к содержанию
Vilapo

Пряник "Старопольский" (Piernik staropolski)

Рекомендуемые сообщения

А я скалку оборачиваю пленкой, так быстрее работается, чем когда пленку на тесто )

Оно медовое дюже липучее конечно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ага, спасибо! А то я  уже намеревалась  пряник замешать, уже и "губки раскатала", а потом поняла, что на завтра- послезавтра  приготовить его не получиться... :icon_sad: .  Ну ничё-ничё, все равно замешивать уже пора. :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Натуся, ещё рано замешивать, хотя если у тебя есть погреб(подвал) можно и сейчас.  Я собираюсь в конце ноября ставить, уже проверила, для созревания и трёх недель достаточно, ничем не отличается от того которое созревает дольше :girl_wink: .Сейчас в рецепт добавлю фотки  теста после созревания, чтобы ты понимала как оно будет выглядеть, и то как я раскатывала :gerlcaused:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У меня было дело год в холодильнике в глечике тесто простояло, уууух специи настоялись )

эксперимент ставила

1-2 месячное понравилось по вкусу больше

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

У меня было дело год в холодильнике в глечике тесто простояло

 Мне в моём холодильнике постоянно места не хватает :girl_wink:, поэтому так на  долго занимать  площадь не могу :girl_184:  всё рассчитано, хотя  холодильник не маленький :gerlcaused:  Верю что простояв год оно становится шикарным , ну а в моём случае неделя- две, особой разницы я не заметила :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Верю что простояв год оно становится шикарным

Так мне наоборот - не понравилось - слишком забористое ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

наварю густющего варенья для пряников.

 У меня не хватает терпения варить густое  сливовое повидло :girl_red:

 

А я ради пряников, наберусь терпения. Поставлю кастрюлю на рассеиватель для газа, и пусть себе булькает потихоньку, пока не уварится. В пряники тоже только сливовое повидло предпочитаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

не понравилось

Мне понравилось в сахарное печенье под айсинг всыпать пряничную смесь,  дочка утром к  чаю коробку с печеньем открыла, а оттуда аромат пряничных специи, как же мне он нравится   :girlhand:  особенно в осенне- зимний период.  Я не представляю на сколько забористым мог стать аромат специй, но их запах  для  меня всегда  вкусно :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

А я ради пряников, наберусь терпения.

 Может и я в следующем году наберусь терпения :girl_wink: если цена на повидло станет  большой :oops:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я не представляю на сколько забористым мог стать аромат специй, но их запах  для  меня всегда  вкусно

Я имела ввиду само тесто по вкусу стало забористым, специи на языке стали очень тяжелы, а сам запах, настоявшийся аромат через год мне очень-очень нравились )

Это как пиво - обожаю его нюхать, до умопомрачения, а пью с трудом )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

тесто по вкусу стало забористым,

Поговорили :girl_haha:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

год в холодильнике в глечике тесто простояло

Не по теме, но вспомнилось, года 4 наверное назад, слепил сынуля маленького снеговичка, на улице стало теплеть,  что б не расстаял запихнул в морозилку. Так тот дедуля жил в нашей морозилке до следующей зимы ))). 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

тесто по вкусу стало забористым,

Поговорили :girl_haha:

 

Сегодня на свежую голову перечитала, тоже смеялась, чтой-то я совсем вчера нить потеряла ))))))

Это наверное чаванпраш на меня так действует ))) это просто Концентрат Концентратович  пряничных специй, запах вкуснейший,

но съесть его могу только половинку чайной ложки и ТОЛЬКО с ПРЯНИКОМ вприкуску, запивая молоком.

С батоном вообще невозможно невкусно, а просто на язык и смоктать - мне одного раза хватило, глаза долго были овальными в высоту )))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Поставила в холодильник ещё одну полку специально под миску с тестом :girl-yes:   Замесила тесто, поставила созревать :rofls: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Леночка, а если в тесто не класть специи, пряник много потеряет?,ато мои не любят специи

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Иннуся, если  из этого пряника убрать пряности он всё  потеряет  :oops: . Перестанет быть новогодним, долгожданным, ароматным пряником, который ты лелеешь, чтобы в дни  новогодних  праздников угостить семью, друзей :family: .  Лучше не делать, чем лишать этот пряник изюминки  :girl_wink: .  Люблю новогодние праздники, за  аромат который витает в квартире от этих пряностей :m0590 (1): 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Поняла, значит пойду пересмотрю их, я пробывала покупную смесь, может если сделать самой, будет другой вкус :smile:  Спасибо, Леночка!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Инна, вот пряничная смесь которой пользуюсь я.  

Пряничная смесь:
Корица-20г.
Гвоздика-6г.
Душистый перец-6г.
Чёрный перец-2г.
Мускатный орех-6г.
Кардамон-2г.
Имбирь-4г.
Бадьян-4г.
Так же в эту смесь я добавляю   сухую цедру лимона и апельсина . Смесь смешиваю и храню в баночке, используется по мере необходимости.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Ленусь, а соды скока надо?
Иннуся,, Сода- 3 чайных ложки,\

 Светочка :m0574: !!!! Допиши пожалуйста в рецепт соду - 3ч.л.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ой, а ещё вопрос, масло нужно хорошее?, а то я вчера новое купила, а оно как будто с ароматизатором, может лучше завтра ферму какую-нибудь купить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сливочное масло надо хорошее , это как само собой разумеющееся :girl_wink:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусь, когда будем пряник печь, а? А то тесто уже недель 5 как спит в холодильнике!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Инна,  я и не знала что ты ждешь моей команды печь пряник :gerlcaused:. Позавчера пекла свой, поставила под гнет, а вчера разрезала на куски и завернула в фольгу,  нарядно  еще не украшала :girl-th: Сейчас сфоткаю,покажу :smilie_girl_066:.

 

post-15-0-24528600-1514123779_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ой, ну тогда и я сегодня спеку, а как настоится принесу отчёт!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×