Печенье постное ароматное(для штампа)

[ang-kay 8 134]

Ингредиенты: сироп шиповника 100 мл
сахар 100 грамм
масло растительное б/з 100 мл
мука пшеничная в/сорт 300-400 грамм
сода 1 ч. ложка
пряничная смесь 1,5 ч.ложки

 

Способ приготовления

Сироп шиповника смешать с сахаром и пряничной смесью. Поставить на огонь и довести до кипения.

Если нет готовой пряничной смеси(пряничные духи), можно сделать самому:

 

35 гр корицы

9 гр гвоздики

2 гр молотого перца

2 гр кориандра

2 гр имбиря

1 гр кардамона

1 гр муската

 

Сразу положить соду и размешать. Смесь будет пениться и увеличиваться в объеме.

Снять с огня. Добавить масло. Размешать.

Добавляем муку.

Тесто не липнет, похоже на тесто для медовика.

Сразу раскатываем толщиной 2-3 миллиметра и вырезаем печенье. Лучше все сделать пока тесто теплое.

Кладем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Ориентируемся на свою духовку. Печенье слегка поднимется и зарумянится.

Я пользовалась вот таким штампом.

Конечно можно для вырубки использовать любые имеющиеся в наличии формы.

 

 

 

Приятного чаепития в пост и не только! А главное-не едим друг друга!

 

Очень ароматное печенье получилось, вкусное, хрустящее. Тесто прекрасно подходит для штампа, подходит для росписи. Рецепт подсмотрен на сайте Вегетарианство в мелочах. Спасибо автору. Рекомендую!

[Олька 488]

Какое печенье красивое....Не сомневаюсь,что и вкусное,вот когда пожалела,что не собралась никак штампы купить . Может хоть под роспись испеку. Спасибо за рецепт огромное,уже распечатала,буду печь обязательно.

[ang-kay 8 134]

@Олька, спасибо. Буду рада, если пригодится рецепт и понравится.

[Natali06 17 982]

Анжелик!   Ох и красивуще ты наштамповала! :10:  Я тож такое хочу!  Анжелик, а подскажи, сироп обязательно шиповника? А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?

[ang-kay 8 134]

Начала печатать днем и свет пропал. Спасибо, Наташенька, за похвалу! 

Сироп можно любой. 

[fronya40 15 912]

Очень красивое! у меня как раз такие штампы есть. я пару раз поигралась и все..

[ang-kay 8 134]

Пора возвращаться к игрушке.

[УкраІнка 6 930]

Анжелик, а подскажи, сироп обязательно шиповника? А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?

Девочки, можно глупый вопрос? Где вы эти сиропы берете?

[ang-kay 8 134]

Шиповника в АТБ есть или аптеке смотреть. В супермаркетах бывают. А у Наташи откуда-не знаю.

[УкраІнка 6 930]

Шиповника в АТБ есть или аптеке смотреть. В супермаркетах бывают. А у Наташи откуда-не знаю.

А в АТБ среди соков искать? Никогда раньше внимания на эти сиропы не обращала за ненадобностью, а тут рецептик такой интересный!  :vkusno 1: 

[ang-kay 8 134]

У нас стоит там где ананасы консервированные, джемы.

[Natali06 17 982]

Анжелик!  Смотри какая я быстрая!   Принимай отчет!

 Классное печенько! :10:   И с тестом работать  в удовольствие! 

[ang-kay 8 134]

Наташик!       Вот это скорость! Вот это порадовала! Красивенные. Рисунок четкий. Рада, что понравились печеньки. Я сама от них в восторге.

На каком сиропе пекла?

[Natali06 17 982]

 

 

На каком сиропе пекла?

Да на том, что я тебе говорила. думаю, что какой сироп, здесь не критично, потому что пряничная смесь  ,своим ароматом все забивает. 

 Только я  бы хотела заменить соду, ну вот слышу я её везде  Как думаешь, можно?

[ang-kay 8 134]

Да ты ж там минимум три назвала сиропа. Хорошо и на сиропе с варенья будет. Соду поменять можно на разрыхлитель  думаю. Мне нормально было, потому что пряничная смесь, а если без нее, то слышно здорово.

[Natali06 17 982]

Да ты ж там минимум три назвала сиропа

   Один!  То один сироп с кучей полезных составляющих.

[ang-kay 8 134]

 

 

А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?

Теперь поняла. А я подумала, что это разные, а не один в одном флаконе

[УкраІнка 6 930]

Испекла и я сегодня это печенье.   Аромат бесподобный! Только оно у меня очень сухим получилось почему-то.  Может, муки многовато положила или в духовке передержала. Но печенье все равно очень вкусное!

[ang-kay 8 134]

Инна, я рада, что понравилось. Оно сухое и есть. Как бублички. С чаем супер.

[УкраІнка 6 930]

 

 

Оно сухое и есть. Как бублички.

Да? А на ваших с Наташей фотках печенье выглядит совсем даже не сухим. Может, из-за того, что штампованное? Я вырезала обычными формочками для печенья.

 

 

С чаем супер.

Вот мы его с чаем и уплетаем.

[Natali06 17 982]

Иннусь, а мне нравится, что оно суховато.)) Я делала маленьким штампиком, так что на раз и хрусь- хрусь))) И кста, кума сказала , чтобы я ей завтра же передала тоже похрустеть))

[УкраІнка 6 930]

Иннусь, а мне нравится, что оно суховато.)) Я делала маленьким штампиком, так что на раз и хрусь- хрусь)))

Наташ, так мне тоже печенье понравилось. Я просто по вашим фото почему-то решила, что оно жирноватым должно быть.

[Natali06 17 982]

Иннусь, если штампа нету, попробуй старой рюмкой с рифленным донышком.Будет тебе узорчик))

[Natali06 17 982]

Анжелик, как думаешь, а если специи не добавлять, хуже ж не будет? Купила сироп черноой смородины, хочется , чтобы ее вкус чувствовался.

[ang-kay 8 134]

Можно попробовать. Только тогда точно соду не класть. Напишешь, что получилось?