Перейти к содержимому

Томатная паста домашняя

Просмотров: 1003
Лайков: 14
Опубликовано: 20.07.2018
Скумбрия фаршированная

Просмотров: 2618
Лайков: 7
Опубликовано: 28.08.2015
Колбаса куриная молочная

Просмотров: 17574
Лайков: 5
Опубликовано: 26.08.2014
Салат с голубым сыром

Просмотров: 2288
Лайков: 0
Опубликовано: 23.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Пита на пахте и закваске в мини-печи для пиццы G3Ferrari

пита пахте закваске мини- печи для пиццы g3ferrari

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 5

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 510
  • 7 932 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 02 Январь 2016 - 14:15

Ингредиенты:

мука пшеничная-210г

пахта-150г

закваска пшеничная 50% гидратации( с холодильника)-20г

дрожжи свежие-7г

соль-5г   

 

gallery_4_752_46269.jpg

 

Способ приготовления

 

Смешать все ингредиенты. Замесить тесто вручную или в  хлебопечке, в течении  10 минут.Затем тесто переложить в емкость и оставить, в теплом месте, для подъема на 60 минут.

После созревания, тесто выложить на стол, обмять. Разделить на  части  по 40 г ( для мини-печи) каждая. Каждую часть подвернуть в плотный шар и оставив для отдыха на 10 минут.

 Через 10 минут, каждый шар раскатать скалкой  в лепешку , толщиной не более 0,5см. лепешки обильно присыпаем мукой и оставляем , прикрыв ,ещё на 10 минут. 
За это время мини- печь разогреваем.

 Выпекать   в мини-печи  на 2,5 -3-4 минуты, периодически питу  поворачивая .

 Готовые лепешки  сразу же прикрыть полотенцем.

 

:ahtung:   Время выпечки зависит от вашей печи.У меня греет слабее, чем должна. Поэтому время и температуру я написала под свою.



#2 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 465
  • 2 844 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 02 Январь 2016 - 20:54

Наташенька, и питы я тоже люблю  :vkusno 1: . Ну ооочень аппетитные получились!

 

Теперь вычитала что печка греет слабее, чем должна :girl_184: . Я питы ещё в ней не пекла, чтобы могла время сравнить. 


  • Natali06 это нравится

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 03 Январь 2016 - 18:15

Еще одна вкусняшка!  :n6:  :n6:  :n6:


  • Natali06 это нравится

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 510
  • 7 932 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 04 Январь 2016 - 06:40

Анечка,Маришенька, спасибА! :flowerss:  :flowerss:

 

 

Я питы ещё в ней не пекла, чтобы могла время сравнить. 

Анечка, очень интересно  будет сравнить с твоей. Думаю все же у тебя, это дело, будет быстрее. 

Вес теста подбирала  тоже под печь. Больше вес и относительно размер,вздувался под тэн и верхушка прогорала. Красоты не получалось, а вот вонь запах был на всю кухню. :connie_xmas-moose:


  • Twist, Qween и Сабрина это нравится

#5 Сабрина

Сабрина

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    831
  • 322 сообщений
  • Город:Золотоноша Гельмязово
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 05 Январь 2016 - 20:06

В пите сделать кармашек, положить туда кусочек мало солённой брынзы или ломтик сыра ммммм :vkusno 1: Да идите вы к черту! :tiptip: Глядя на ваши картинки уже 3 раза в холодильник лазила :grabli: :dash:


  • Natali06 это нравится

#6 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 510
  • 7 932 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 05 Январь 2016 - 20:19

Да идите вы

Куды, куды? :girl_184: Аааа... к холодильнику! :biggrin:





Темы с аналогичным тегами пита, пахте, закваске, мини-, печи, для, пиццы, g3ferrari

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.