Перейти до вмісту
Natali06

Лепешки по рецепту Дэна Лепарда в мини-печи для пиццы G3Ferrari

Recommended Posts

Ингредиенты:

 Вариант 1

мука кукурузная обойная-50г

вода(кипяток)-100г

вода холодная-150г

дрожжи сухие-7г

мука пшеничная-300г

соль-1ч.л.

масло растительное-25г

 

Вариант 2

вода теплая-175г

дрожжи сухие-7г

мед-25г

мука пшеничная-175г

мука пшеничная цельнозерновая-75г

соль-1ч.л.  

 

med_gallery_4_753_1761685.jpg

 

 

 Способ приготовления

 

Для варианта 1:

 Кукурузную муку  залить  кипящей водой. Размешать до однородности. Закрыть и ставить на 2-3 минуты.

 Затем добавить холодную воду, размешать. до однородности. Добавить дрожжи, муку, соль и в конце  растительное масло. Все размешать до однородности и оставить для аутолиза на 10 минут.  После этого   тесто замесить в течении 1-2 минут. Переложить в посуду и оставить   на 30 минут, перед использованием.

 

Вариант 2:

 Мед растворить в воде. Добавить дрожжи, муку двух видов , соль. Все размешать до однородности и оставить на 10 минут для отдыха.

 Затем замесить в течении 1-2 минут.  После замеса тесто переложить в емкость  и оставить для созревания на 30 минут.

 

 Формирование и выпечка

 Перед выпечкой тесто разделить на  куски по 100г каждая. Каждую часть подвернуть в шар и оставить в покое на 5 минут. Затем каждую лепешку   раскатать в  овал .   По краю овала отдавить небольшой обод

gallery_4_753_1598822.jpg

. Распределить  начинку( у меня соус  грибы, колбаса, майонез, сыр)

gallery_4_753_2584979.jpg

 Выпекать в мини-печи  на 3 -5 минут. 

Готовые лепешки достать  при помощи лопатки и можно подавать к столу.

 Смачного!

 

med_gallery_4_753_2319402.jpg

 

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Классные лепешки , я бы даже сказала  мини- пицца  :vkusno 1: Я так понимаю дед Мороз  пицце печку подарил :win44: 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Я так понимаю дед Мороз  пицце печку подарил
Ага, подарил...  :untitled: осваиваю... :girl_184:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поздравляю :flowerss: ! Пусть служит и радует вкусняшками :friends:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусь, сыпасиба! :air_kiss: Пока с ней трудности, :girl_156:  но я все же надеюсь, что это можно поправить. :gerlcaused:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташенька, шикарные лепёшки :10: ! Тесто внутри дырчатое, наверное :smilie_essen:

Какие трудности с печкой? Режимы подбираешь? Мы всегда готовы посоветовать :smile: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка, спасибо за похвалюшки!  :girlhand: 

 

Какие трудности с печкой? Режимы подбираешь? Мы всегда готовы посоветовать
Греет слабее, чем нужно... :girl_cray1: Или с ней проблемы или все таки слабое напряжение в сети...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, хорошо, что муж не видит эти фотки! Только глянешь, сразу слюнки текут! :504664076:

Лепешки суперские! :animashki-myshy:

Молодец дед Мороз , подарок замечательный принес :win3:

Очень за тебя рада!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Маришенька, спасибо! :win8:Ага,Дедушка Мороз хАроший! :win44:

 

 

а микроволновка как греет?
Анечка, я микроволновкой пользуюсь только для разогрева. Так что по ней не могу судить. :kez_07: А вот посудомоечная у меня, сильно реагирует на перепады напряжения. Так вот с наступлением зимы, она мне полностью объявила бойкот :girl_cray1: Вот поэтому и пришла мысль, что это всё таки напряжение.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Понятно, Наташенька. Хорошо что немного дольше, но печёт. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натали, лепешко-пиццы такие аппетитные вышли  :10:

А разницу во вкусе по сравнению с духовочным методом обнаружила?

 

зы

А у меня обратная ситуация - в сети часто 232-238 V, сильно шмалит, и борюсь со слишком быстрыми подгораниями по краям, но вроде бы как приспособилась.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

, лепешко-пиццы такие аппетитные вышли  А разницу во вкусе по сравнению с духовочным методом обнаружила?
Юльчик, я эти в духовке не пекла. :smilie_girl_066:  Но именно их спасло тесто, бесподобное! А  пиццы пекла  по разным рецептам, результат- плачевный :0326: Хотя в духовке были супер...

 

 

сильно шмалит,
Мне бы, наверное, хотелось, шоб трохы  пожарче им было. :oops: Чтобы дать им взрыв температурой :boom: Думаю, что они бы ещё  вкуснее получились. :girlgir:  . 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

  Как всегда на высоте, не досягаема! :n6: На счёт фото за меня уже всё сказали. Внешне напоминает местное пиде, только начинка из фарша,специй и петрушки :vkusno 1: 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

  Как всегда на высоте, не досягаема!
Таню, ты же знаешь,от таких слов  сисняюсь я ... :gerlcaused:

 

 

Внешне напоминает местное пиде,
Точно! только увидела :friends:  Надо было носик поострей  и вуаля! :smile285:  пидэ с коВбасой! :biggrin:  И кстати-с, нужно будет  попробовать приготовить в этой дивной штуке. :hexchen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

. Все размешать до однородности и оставить на 10 минут для отдыха.

 

Во как интересно, только решила узнать, что такое " оставить для аутолиза на 10 минут", начала цитировать сообщение, а мне тут уже выдало- отдых это оказывается. Хорошо хоть по магазинам не начала искать этот аутолиз

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Какой интересный рецепт,обязательно попробую,спасибо!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×