Перейти к содержанию
annasher88

Фриттата по Гордону Рамзи

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: яйца - 8 шт.

перец сладкий красный - 1шт.

лук зеленый - 1 пучок

укроп - 1 пучок

шпинат - 1 пучок

соленое сало - 100 гр

сыр твердый - 100 гр

сыр Моцарелла - 100 гр

соль

перец

масло подсолнечное - 1 ст.л

post-1646-0-93133200-1455540972_thumb.jpg

 

Способ приготовления

 

Нарежем полукольцами перец, мелко укроп и крупно шпинат. Лук измельчим в форме ромба. Сало нарежем небольшими прямоугольниками. В разогретую сковороду нальем столовую ложку подсолнечного масла и обжарим сало до состояния шкварок. Когда шкварки получатся высушенными, то осторожно переместим их в другую посуду. Уменьшим огонь плиты ниже среднего. В сковороду с жиром поместим перец, несколько секунд обжарим, к нему добавим укроп, шпинат, лук. Перемешаем и дадим минуту обжарится. В это время натрем на терке в мелкую дырочку твердый сыр. Собьем в однородную массу с легкой пеной яйца. Добавим к ним немного соли, перца и сыр. Перемешаем. Поставим на 240 градусов разогреваться духовку. Добавим осторожно яичную смесь в сковороду. Не перемешивать! Равномерно распределить яйца, чтобы они достигли дна сковороды. Сыр Моцарелла разделим пополам. Одну часть нарежем небольшими кубиками и погрузим их в фриттату. Оставшуюся часть натрем на терке в мелкую дырочку и распределим на ее повержности . Дадим яичной смеси закипеть. После ставим сковороду в духовку на программу «гриль» 240 градусов на 4 мин. Фриттата готова! 

Приятного аппетита!

 

Примечание

 

Используя простые продукты, которые у каждого найдутся в холодильнике, можно приготовить на завтрак удивительную фриттату. Гордон Рамзи подарил нам этот замечательный рецепт второго блюда для того, чтобы мы наслаждались сочетанием различных вкусов и радовали своих близких.

http://www.youtube.com/watch?v=uC4bg0s9LSA

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вижу, что там должны быть яйца на разрезе, а в ингредиентах нет. Посмотрел видео, а там 8 яиц. Поправьте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вижу, что там должны быть яйца на разрезе, а в ингредиентах нет. Посмотрел видео, а там 8 яиц. Поправьте.

да все верно, когда заполняла ингредиенты - обрезала случайно их :) Спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This is an example of a list.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

×