Перейти к содержимому

Хлеб "Лист"

Просмотров: 2419
Лайков: 12
Опубликовано: 07.03.2017
Салат с колбасным сыром и све...

Просмотров: 2098
Лайков: 14
Опубликовано: 03.03.2017
Голубцы ленивые

Просмотров: 2213
Лайков: 14
Опубликовано: 21.07.2015
Айсинг. Шаблоны, трафареты, м...

Просмотров: 8012
Лайков: 1
Опубликовано: 17.06.2014

Фотография

Крем лимонно-масляный

Крем лимонно-масляный

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 707
  • 3 255 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 21 Февраль 2016 - 16:39

Ингредиенты:
масло сливочное 150 грамм
яйцо С1 1 штука
сок лимона 50 грамм
цедра лимона 1 ч.ложка
сахар 140 грамм
куркума щепотка(опция)


2 кр.jpg

 

Способ приготовления

 

Лимон помыть, снять цедру и выдавить сок.

Сок смешать с сахаром, яйцом и цедрой.

Довести до кипения при постоянном помешивании и проварить 2-3 минуты до загустения.

Добавить куркуму.

Охладить.

Масло должно быть комнатной температуры.

Масло взбить до пышного.

Порциями ввести лимонную помадку при постоянном взбивании.

Если крем получился жидким, то охладить его минут 20-30 в холодильнике. Крем должен загустеть, но оставаться мягким. Еще раз кратко взбить.

 

1 кр.jpg

 

Крем подсмотрен на сайте "Хорошая кухня" у Ирины Кутовой. Спасибо ей огромное. Ничего в рецепте не меняла.
Ароматный крем с кисло-сладким вкусом. Очень хорошо держит форму. Рекомендую!


  • Natali06, fronya40, Izvarina и 8 другим это нравится

#2 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 541
  • 679 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 21 Февраль 2016 - 20:52

Анжела, за кремчик - отдельное спасибо :flowerss:  люблю  с лимончиком) такого у меня еще не было, надо пробовать!


  • ang-kay это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 707
  • 3 255 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 22 Февраль 2016 - 05:16

Людочка, рада, что принесла для тебя что-то новенькое. Крем очень вкусный. Надеюсь, что попробуешь.


  • Николаишна это нравится

#4 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 541
  • 679 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 22 Февраль 2016 - 10:04

Я думаю, что можно и в апельсиновом варианте попробовать) я купила сицилийский апельсин) вот думаю, что лучше из него сделать... но для начала все же лимон попробую!


  • ang-kay это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 707
  • 3 255 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 22 Февраль 2016 - 10:31

Люд, если честно, то я с апельсином не люблю. Мне одеколоном это пахнет. Но если любишь сама, то думаю тоже хорошо.


  • Николаишна это нравится

#6 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 541
  • 679 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 22 Февраль 2016 - 10:59

Люд, если честно, то я с апельсином не люблю. Мне одеколоном это пахнет. Но если любишь сама, то думаю тоже хорошо.

именно крем пахнет?))) не, сначала лимончик, а потом все остальное)))))


  • ang-kay это нравится

#7 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 707
  • 3 255 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 22 Февраль 2016 - 11:18

Ну я так думаю, что будет. Хотя вот здесь 

Торт "Краковский"  используется апельсин, но привкуса его нет. Я вообще в выпечке апельсиновую цедру ненавижу.

 


  • Николаишна это нравится

#8 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 104
  • 1 767 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 22 Февраль 2016 - 11:29

По внешнему виду очень напоминает мягкое мороженое из автоматов времен 90х годов!

Моя школьная юность!)))


  • ang-kay это нравится

#9 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 707
  • 3 255 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 22 Февраль 2016 - 11:58

На вкус, конечно, не мороженое, но внешне похоже.





Темы с аналогичным тегами Крем, лимонно-масляный

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.