Перейти к содержимому

Мадлен с чаем матча

Просмотров: 2769
Лайков: 12
Опубликовано: 28.01.2016
Безе вегетарианское

Просмотров: 2693
Лайков: 10
Опубликовано: 11.12.2015
Стирато

Просмотров: 3285
Лайков: 17
Опубликовано: 25.02.2015
Тесто для пиццы от Margit

Просмотров: 3442
Лайков: 9
Опубликовано: 29.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Печенье CANESTRELLI "Лигурийские гребешки"

Печенье CANESTRELLI "Лигурийские гребешки"

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 23

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Март 2016 - 18:07

Ингредиенты:
мука пшеничная-300г
крахмал картофельный-200г
сахарная пудра-100г
масло сливочное-300г
яичный желток (вареный)-6шт
цедра лимона
ванилин


gallery_4_791_55599.jpg

 

Способ приготовления

 

Яйца отварить вкрутую. Охладить, почистить . Вынуть желтки.( белок  не используется)

Вилкой  размять желтки со сливочным маслом.

Муку смешать с крахмалом, сахарной пудрой.

 Из  сухих ингредиентов, масла с желтками,  ванилина и цедры  лимона замесить тесто.

Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

 После этого тесто выложить на стол, раскатать в пласт. Это лучше сразу делать на бумаге для выпечки.Толщина на ваше усмотрение. С помощью  формочек ( вырубок)  ,  в виде цветочков, вырезать  печенье.

Выпекать в заранее разогретой до  170С духовке, 20 минут.

 Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

 

gallery_4_791_21297.jpg

 

 

Примечание

 

 

Печенье в виде гребешков , характерны для многих областей Италии, но   в основном встречаются в Пьемонте и Лигурии.



#2 людкин

людкин

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    474
  • 223 сообщений
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 03 Март 2016 - 18:25

Очень аппетитно!!!


  • Natali06, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Март 2016 - 19:49

Людочка, на здоровье! :girlprik: Печенько ну  очень нежное  и вкусное. :oops:


  • Tomcuhob, Sanpotpmug и Kurvitamug это нравится

#4 искусницаЯ

искусницаЯ

    Координатор

  • Модераторы
  • Репутация
    5 504
  • 2 508 сообщений
  • Город:Житомирская об
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 03 Март 2016 - 20:39

Помню с варенными желтками был рецепт трюфелей, было вкусно. Наталь, скажи  а печеньки сильно в форме изменяются при выпечке? Я все ищу вкусный рецепт под роспись


  • Natali06, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#5 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Март 2016 - 20:43

скажи  а печеньки сильно в форме изменяются при выпечке? Я все ищу вкусный рецепт под роспись
 увеличиваются, но не сильно. Но они очень нежные, даже слегка хрупкие  и тающие во рту. :vkusno 1: Думаю для росписи не очень подходят.
  • Izvarina, Мері, Tomcuhob и 2 другим это нравится

#6 Мері

Мері

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 008
  • 369 сообщений
  • Город:Червоноград
  • Настоящее имя:Маряна

Отправлено 03 Март 2016 - 21:05

Я від Цвек схоже пекла на варених жовтках.Смачно.Це думаю тоже порадує)))


  • Natali06, Izvarina, Tomcuhob и 2 другим это нравится

#7 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Март 2016 - 21:10

Це думаю тоже порадує)))
И не сомневайся! :girl-yes:

Я від Цвек схоже пекла на варених жовтках
Жду, что поделишься. :girlgir:
  • Izvarina, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#8 Мері

Мері

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 008
  • 369 сообщений
  • Город:Червоноград
  • Настоящее имя:Маряна

Отправлено 03 Март 2016 - 21:12

Та оте оформлення тих рецептів,то така морока)Легше напекти  їй-богу


  • Natali06, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Март 2016 - 21:15

Та оте оформлення тих рецептів,то така морока)
Тааак.... :girl_210:
  • искусницаЯ, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#10 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 761
  • 7 458 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 03 Март 2016 - 21:48

Наталочка,знову таку красу принесла:-) яка ж ти чарівниця!!!
  • Natali06, Tomcuhob, Sanpotpmug и еще 1 это нравится

#11 искусницаЯ

искусницаЯ

    Координатор

  • Модераторы
  • Репутация
    5 504
  • 2 508 сообщений
  • Город:Житомирская об
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 03 Март 2016 - 22:19

fronya40,  а саме головне - біленьке, гарненьке! А то придумали собі отіх негрів :icon_sad:


  • Natali06, fronya40, Sakura и 3 другим это нравится

#12 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 04 Март 2016 - 20:12

 

яка ж ти чарівниця!!!
Танюша, спасибо, за теплые слова! :girls-hug: 

а саме головне - біленьке, гарненьке! А то придумали собі отіх негрів
От жеж!!  :tiptip: Невгамовна! :biggrin:  Знала бы , шо ты так соскучилась за  готической выпечкой, обязательно бы для тебя испекла черненькое печенько. :girl_cookins:
  • Tomcuhob, Sanpotpmug и Kurvitamug это нравится

#13 искусницаЯ

искусницаЯ

    Координатор

  • Модераторы
  • Репутация
    5 504
  • 2 508 сообщений
  • Город:Житомирская об
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 05 Март 2016 - 00:04

Чур меня (тебя)  !!! )))))


  • Tomcuhob, Sanpotpmug и Kurvitamug это нравится

#14 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 05 Март 2016 - 08:44

Печеньки преаппетитные!

:smilie_essen:  :10:

Люблю тесто с вареными желтками - выпечка такая нежная, в меру рассыпчатая получается.

Наталочка, :girl_love:  спасибо за такую вкусняшку! :flowerss:


  • Natali06, lana19, Tomcuhob и 2 другим это нравится

#15 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 203
  • 1 821 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 05 Март 2016 - 09:46

Тоже вспомнилось печенье "Золотая нива" на желтках...

Моя свекровь с девченками на уроках труда делала...

Там выход большой получается, и вкусные)))


  • Natali06, alinysik, Tomcuhob и еще 1 это нравится

#16 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 06 Март 2016 - 20:08

Маришенька, Алена,  на здоровье!  :girlprik: Надеюсь и этот рецептик пригодится ! :girlhand:


  • Tomcuhob и Kurvitamug это нравится

#17 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    846
  • 316 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 06 Сентябрь 2016 - 13:32

Гарне печенько, дякую!

#18 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 584
  • 7 636 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 08 Сентябрь 2016 - 20:14

Галочка, на здоровье! Буду рада, если рецептик пригодится! :girlleg:



#19 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 796
  • 825 сообщений
  • Город:Горловка
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 10:12

Я тут печенек напекла, они такие классные, прям тают во рту!

IMG_6647.JPG

 Наташенька, рецепт отличный!

 


  • Natali06, Алцёна, Sakura и 2 другим это нравится

#20 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 800
  • 1 136 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 11:07

Ааа, раньше не видела рецепт, поискала бы там эти гребешки... Неделю назад там была 

 

20160929_102732.jpg

Скрытый текст

 

Теперь придется самой печь  :biggrin: , спасибо за рецепт!


  • Natali06, inucya, Алцёна и 2 другим это нравится



Темы с аналогичным тегами Печенье, CANESTRELLI, "Лигурийские, гребешки"

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.