Перейти к содержимому

Кулич легкий и быстрый

Просмотров: 5079
Лайков: 17
Опубликовано: 09.04.2016
Наливочка ароматная

Просмотров: 3548
Лайков: 8
Опубликовано: 20.10.2014
Салат "Лукавство Амура"

Просмотров: 4397
Лайков: 17
Опубликовано: 12.10.2014
Хлеб " Мельницкий"

Просмотров: 3313
Лайков: 1
Опубликовано: 02.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Мороженое фруктово-ягодное от Чадейки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 20 Май 2016 - 19:59

Ингредиенты:

На 1 кг мороженого:
Пюре из черной смородины (250-300г ягод) - 125г
Пюре яблочное готовое - 125г
Сахар - 200г 
Крахмал - 20г 
Вода - 530г

орнге.jpg

 

Способ приготовления
 

Ягоды окатите кипятком (этот способ и к клюкве подходит) и размелите хорошенько в блендере.Протрите ягоды через сито. У меня из 300г смородины получается 150г пюре. Поставьте в холодильник.
Сварите кисель. Для этого смешайте сахар с водой (часть воды оставьте для того, чтобы развести крахмал).
Доведите сироп до кипения, влейте разведенный крахмал и дождитесь загущения. Накройте кастрюлю крышкой или пленкой и остудите, а потом уберите в холодильник.
Смешайте смородиновое пюре с крахмальным сиропом....Добавьте яблочное пюре.
Переложите в мороженицу и замораживайте 30 минут.
Мягкое мороженое разложите по стаканчикам и уберите в морозилку на 2 часа.

 

Мороженое фруктовое как по 7 копеек.от Чадейки.
Очень вкусное! Готовлю каждое лето в мороженице.



#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 21 Май 2016 - 06:31

Это очень вкусное мороженое. Я никогда не любила фруктовое мороженое,пока не попробовала белорусское мороженое " Березка". 

Так от это именно оно. И рецепт на пачке мороженого- такой же состав! 


  • lana19, inucya и Мері это нравится

#3 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 886
  • 863 сообщений
  • Город:Горловка, Украина
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 21 Май 2016 - 11:25

Ой какое симпатичное мороженое, а я любила фруктовое, тока мороженицы у меня  нету, а без неё совсем никак?


  • lana19 и fronya40 это нравится

#4 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 21 Май 2016 - 11:29

inucya, я думаю можно. Есть же куча методов. И у нас тут спец- Энжик.я не пробовала,потому что не пришлось.



#5 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 600
  • 8 107 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 21 Май 2016 - 11:35

inucya, Мороженицу спокойно заменяет миксер или блендер. Готовую массу из морозилки надо перемешивать каждый час.

 

На видео показано, как это сделать

 

Можно обойтись из без перекатывания мороженого в условной мороженице(см. видео)


  • fronya40 и inucya это нравится

#6 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 886
  • 863 сообщений
  • Город:Горловка, Украина
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 21 Май 2016 - 11:40

Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет. А то у меня стаканчик смородинового пюре лежит с прошлого года, думаю куда ж пристроить, скоро то новая появиться, а тут такой классный рецепт- то что нада!

 

Спасибо, Ланочка, за быстрый ответ!


  • lana19 и fronya40 это нравится

#7 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 600
  • 8 107 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 21 Май 2016 - 12:49

Пошла поглядела, просто мешать его прийдётся часто, пока замерзнет

 

Инна! У меня тоже нет мороженицы. Делаю его с помощью блендера. Это не тяжело и абсолютно не напряжно. Мороженое получается отличное!


  • fronya40 и inucya это нравится

#8 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 258
  • 1 849 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 21 Май 2016 - 14:56

Отож! Готовишь каждый год, а поделилась только вчера!)))

Такой цвет насыщенный!)))

 

Тоже есть прошлогодняя смородина, надо сделать...


  • fronya40 это нравится

#9 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 886
  • 863 сообщений
  • Город:Горловка, Украина
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 06 Июнь 2016 - 17:00

Танюша, держи отчёт! Мороженое вкусненькое, понравилось даже не любителям черной смородины!

IMG_5701.JPG


  • Natali06, lana19, fronya40 и 4 другим это нравится

#10 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 07 Июнь 2016 - 05:47

Инуся, спасибо! Ты права,что даже не любителям понравится. Я не очень ем смородину, знаю,что полезно и лопаю.но мороженое это очень вкусное. И яблочное пюре там дает такую вкусность!!!
  • inucya это нравится

#11 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 25 Июнь 2016 - 17:28

Танечка, а крахмал какой брать? кукурузный пойдёт?


  • fronya40 это нравится

#12 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июнь 2016 - 18:37

Крахмал любой. Я готовлю в основном с кукурузным,но когда его нет- то с картофельным.

#13 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 25 Июнь 2016 - 21:40

пасиб! смородины полно, хочу мороженку своим сделать.


  • fronya40 это нравится

#14 Фрезия

Фрезия

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    968
  • 328 сообщений
  • Город:Сімферополь
  • Настоящее имя:Ірина

Отправлено 15 Июль 2017 - 09:08

Приготувала вчора це морозиво, без морожениці, в морозилці,декілька разів перемішала блендером.Вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт!
IMG_20170715_085855.jpg

#15 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 15 Июль 2017 - 15:32

Фрезия,Іра,ну дуже смачно виглядає!
  • Алцёна и Фрезия это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.