Перейти к содержанию
Vilapo

Вафли тонкие с варёной сгущенкой

Рекомендуемые сообщения

Irina1607, Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся :girl_yes: Тесто по консистенции густая сметана :girl_wink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мне на НГ подарили вафельницу,а я все н как,даже не открыла....надо испробовать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ириша где размазываешь?
Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся :girl_yes: Тесто по консистенции густая сметана :girl_wink:

Размазываю в вафельнице. Оно такое густое получилось что с ложки совершенно не выползает только при помощи силиконовой лопатки можно сдвинуть. И если его в вафельницу положить то оно не сильно то и расплывется. Но на вкус вкусные.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
А что за мука у нас такая, что тесто получилось таким густым

Муку последнее время покупаю в Кишене "ХИТ продукт" вроде не плохая

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я в последнее время нашла для себя и пользуюсь постоянно мукой "Богумила" (одесская). Ни разу проколов не было. Мне как-то продавец на Лесном рынке посоветовала, так я с ней и не расстаюсь) Еще в последнее время она появилась в "Ашане" 12,50 за 2 кг

 

Чем гуще получается тесто, тем толще будут вафли,если более жидкое, тогда тоньше получаются. И так и так неплохо  :girl_wink: 

 

А еще я делала тортик из этих вафель) не скручивала в трубочку, просто коржиками  :mocking: и смазывала сгущеночным кремом."Улетает" быстро vkusno%201.gif  :mocking: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Люда, а у меня "Богумила"только в Ашане есть, не пробовала её :girl-th: мне понравилась "Здоровая линия" в АТБ около меня продаётся :girl_wink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот непорядок, рецептами орешков они померялись, а нам потом искать??? Хочу отдельными рецептами :girl_210: !!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Vilapo:, так а просто рецепт отдельной темой? Или так у нас нельзя?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Начала делать а тесто достаточно густое получилось, с трудом размазываю.

Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию :girl-th: Специально всё перепроверила, так что можешь по фотке посмотреть и сравнить с тем что получилось у тебя, но густым, плохо размазывающимся, точно не должно получиться :girl_yes: Может ты тогда в яйцах просчиталась :oops:

gallery_312_54_149762.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию

Нет Лена у меня намного гуще было

Может ты тогда в яйцах просчиталась

Я делала на пол порции и яиц брала 3 шт. маленьких специально взвесила 43-46 гр. весило в среднем но яйцо.

А за фото спасибо будет у меня ориентир на следующий раз, наверное в следующие выходные сделаю, хотя сынуля просил в эти но не знаю если будет время то может и пораньше. Очень они вкусненькие :vkusno 1:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие, так как яйцо С0 и С1 весят без скорлупы +- 60 г(40г-белок 20г желток). :d_daisy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие

Все возможно. но я еще на сухость муки грешу. Вчера делала оладушки по проверенному рецепту все строго по весу, а тесто получилось ну очень густое пришлось разводить еще молоком. Хотя муку тоже постоянно эту беру. Может жара и мука суше стала :girl_in_dreams:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×