Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Я запаивала вакууматором, оставляла маленькую дырочку, соломку вставляла и ртом вытягивала. Можно в воду пакет опустить и выдавливать. 

Покупала средние, кажись. Брала закваску на фету, российский, гауду и сливочный. Все хорошо получается. Хочу сама к ним сходить, но нет средств для закупки, а хочется всего и много.

 

post-5-0-54935700-1465733771_thumb.jpg

 

Вот так получается твердый. По-моему гауда.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для моего вакуумматора можно использовать только специальные пакеты. А я там прочитала, что мужик пишет про опускание пакета с сыром в горячую воду на несколько секунд. А ты опускала? И из скольких7 литров молока ты делала твердые сыры (они пишут, что маленький пакет рассчитан на головку до 2 кг, а у меня из 10л было около 1 кг) Я буду делать из10л молока- вот и маюсь-какие заказывать? Азаквасок я уже навыбирала целое море: хочется всего и побольше!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так я тоже только запаивала вакууматором. У меня тоже не откачивает с обычных пакетов. Можно и в воду. Я не делала.

Сыр всегда с 10 литров делала. Но пакеты брала средние, чтоб не впритык.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This is an example of a list.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

×