Перейти к содержимому

Желе из айвы

Просмотров: 3915
Лайков: 15
Опубликовано: 24.11.2015
Печенье галетное

Просмотров: 5194
Лайков: 20
Опубликовано: 18.06.2015
Майонез "Ленивый" (П...

Просмотров: 10094
Лайков: 11
Опубликовано: 28.05.2014
Бисквит "Американский"

Просмотров: 3362
Лайков: 8
Опубликовано: 29.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Помидоры квашеные малосольные "Летний хит" (не для закатки)

помидоры квашеные малосольные летний хит (не для закатки)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 395
  • 2 819 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 18 Июль 2016 - 08:58

Ингредиенты:

На 1 банку 3 литра:  

Чеснок 1 головка

Перец горький 1 шт

Петрушка или укроп (или вместе) 6 веточек

Помидоры мелкие ~ 2 кг

 

Для маринада:

Сахар 2 ст.л.

Соль 1 ст.л.

Вода кипячёная (комнатной температуры) ~ 1300-1400 мл

Без имепр.jpg

 

 

Способ приготовления

 

Эти помидоры у нас в ходу как только начинаются мелкие, крепкие "Сливки".

Помидоры очистить от шкурки.

 

На дно банки положить очищенные зубки чеснока, 1 горький перец (разрезать его вдоль), петрушку или укроп. Сверху плотненько уложить помидоры. Залить маринадом.

 

Если на любите острое, то горького перца можно меньше. Соль и сахар класть с маленькой горочкой. Иногда хочется следковатых помидоров, то тогда сахара класть с большой горкой.

 

Банку с помидорами прикрыть крышкой и оставить на 3 дня в кухне. Помидоры получаются слегка проквашенные. Если хотите, то можно подержать дольше в тепле, чтобы были кислее.

 

Готовые помидоры хранить в холодильнике. Съедаются очень быстро, поэтому, обычно, одна банка в холодильнике, а вторая квасится.

 

Приятного аппетита! 



#2 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 464
  • 2 971 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 21 Июль 2016 - 23:00

Анечка, а шкурку снимать обязательно? Я сделала, а они разлазятся, когда начинаешь вынимать из банки.



#3 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 464
  • 2 971 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 31 Июль 2016 - 21:12

Анечка, ау!!! Ответа не дождусь...





Темы с аналогичным тегами помидоры, квашеные, малосольные, летний, хит, (не, для, закатки)

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.