Перейти к содержимому

Теплий салат з овочами гриль...

Просмотров: 948
Лайков: 7
Опубликовано: 16.05.2017
Творожная пасха

Просмотров: 1991
Лайков: 14
Опубликовано: 06.04.2015
Торт " Киевский"

Просмотров: 10246
Лайков: 14
Опубликовано: 14.05.2014
Каравай "Халистый"

Просмотров: 7731
Лайков: 5
Опубликовано: 26.03.2014

Фотография

Печенье с шоколадом и кунжутом

печенье шоколад белки кунжут корица меренга

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 09:15

Ингредиенты:
Кунжут - 200г
Белки - 3 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сахар - 150г
Шоколад черный тертый - 75г
Корица - 1/2 ст.л.


DSCN9826.JPG

 

Способ приготовления

 

1. Кунжут поджарить на сковороде до золотистого цвета. Остудить.
2.Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
3.Вмешать кунжут и тертый шоколад.
4. Выложить на противень, застеленный пергаментом и немного как бы растереть ложкой, чтоб была плоская лепешка, а не горка.
5.Выпекать при 150 С около 25 минут (смотрим по духовке). Дать остыть

                                                                                           Примечание
 Печенье очень легкое в приготовлении. Полезное) Я искала рецепты с кунжутом, когда моя малышня сломала ключицу-в кунжуте много кальция! Печенье настолько всем понравилось, что теперь пеку его часто)
 Так как мне порция показалась маловата, я делала 1,5 порции. У меня вышла 31 штука, диаметром лепешки около 8-8,5 см.
 Цвет у печенья должен получиться кремовый. Если будет красивый, девственно белый), значит немного не допеклась серединка и будет тянуться за зубами. Я не очень люблю такое, поэтому, чтоб все точно пропеклось, держу до нежно-кремового.

 

 Рецепт взяла здесь



#2 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 303
  • 3 452 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 20 Июль 2016 - 09:35

Оййййй! Мне это точно нужно. Это вкусно будет, до безумия. Людочка, уточни температуру, плиз и скажи, как они ? Хрустят, как меренги? По времени вроди маловато?


  • Николаишна это нравится

#3 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 10:29

Людочка, уточни температуру, плиз и скажи, как они ? Хрустят, как меренги? По времени вроди маловато?
Анжелочка, температура 150 градусов. Это у меня нолик (градусы) не захотел  перейти вверх-надо исправить в рецепте. Хрустят они как меренги, очень приятные на вкус. А по времени- даже в моей духовке-капризуле достаточно 25 минут. А ты уже по своей ориентируйся, может и 30 понадобится...Метод тыка-самый надежный метод! :girl_haha:
  • ang-kay, lana19 и Явдоха это нравится

#4 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 032
  • 7 912 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 20 Июль 2016 - 10:39

Людочка! Печенье очень оригинальное!  :animashki-myshy:  :animashki-myshy:  :animashki-myshy:

 

Обязательно попробую! Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Градусы подправила. Анжелик у нас глазастенький  :smile:

И за фото - лови мой комплимент!  :girlhand:  Такая мелочь, как фон  - а как меняется фотография! Прям журнальный вариант!  :good2:

Умничка!  :girl_love:


  • ang-kay и Николаишна это нравится

#5 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 790
  • 5 088 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 20 Июль 2016 - 10:46

Людочка,  похожее печенье делала, только с грецким орехом, попробую еще и с кунжутом :vkusno 1: . Спасибо за рецепт :flowerss: ! Фотка печенья получилась  классная с изюминкой :girl_030:  !


  • ang-kay, lana19 и Николаишна это нравится

#6 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 354
  • 2 926 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 20 Июль 2016 - 12:24

Людмила, замечательный рецепт!

 

Кстати, буквально вчера в Сильпо купила 2 пачечки кунжута по дешевке... А тут и рецептик подоспел вовремя! :girl_red:



#7 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 303
  • 3 452 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 20 Июль 2016 - 12:27

Людочка, еще попристаю. А белки больших яиц или все равно?



#8 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 20:40

lana19, Ланусь, ты меня так захвалила, что я аж вся покраснела :oops: . Спасибо за прАвку, я и не заметила))) Энжик такой у нас глазастый :smile8:  :m0595: , высмотрела! Спасибо за комплименты!!! :999: Хотя, в фото я не сильна... :smilie_girl_122:


  • lana19 это нравится

#9 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 20:42

Vilapo,

Людочка,  похожее печенье делала, только с грецким орехом, попробую еще и с кунжутом . Спасибо за рецепт ! Фотка печенья получилась  классная с изюминкой
Да, я с орешками тоже люблю безешки!!! :vkusno 1:Натрапила на такое-теперь и его люблю! :girl-yes:  Попробуй, на здоровье!

  • lana19 и Vilapo это нравится

#10 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 20:44

Явдоха, спасибо! :hy:  я в магазине не покупаю-цена там сумасшедшая! Беру на рынке, там 65-70 грн/кг. А в Фуршете-210!!!! :smile3:


  • lana19 это нравится

#11 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 20 Июль 2016 - 20:47

ang-kay, у меня яйца были обычные столовые С1. Главное-взбить их до устойчивых твердых пиков и все будет ОК! :good2:


  • ang-kay и lana19 это нравится

#12 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 032
  • 7 912 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 21 Июль 2016 - 09:41

Хотя, в фото я не сильна...

Так мы все учимся красиво подавать наши творения   :16:

Так что не скромничай! Ты - молодец!  :good:


  • ang-kay и Николаишна это нравится

#13 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 303
  • 3 452 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 21 Июль 2016 - 09:42

Кунжут уже пожарила.


  • Николаишна это нравится

#14 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 303
  • 3 452 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 21 Июль 2016 - 17:06

Людочка, я к тебе с отчетом. Большущее спасибо за рецепт. Мне очень понравилось печенье. 

Пекла все по рецепту, единственное, что вместо шоколада порезала глазурь. Думаю, что вкус от этого не пострадал, а кошелек выиграл. Лепешечками не делала. Попробую и твой вариант. Печь буду однозначно еще стопятьсотмульёнов раз.

И немного фото:

 

1.jpg

 

2.jpg

 

3.jpg


  • lana19, Vilapo, Юлькин и 3 другим это нравится

#15 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 340
  • 7 556 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 21 Июль 2016 - 21:01

Людочка,  у меня только от ингредиентов слюнки текут,  а представляю само печенько  какое вкуснЫя....ммм...vkusno%201.gif


  • lana19 и Николаишна это нравится

#16 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 22 Июль 2016 - 15:45

Людочка, я к тебе с отчетом. Большущее спасибо за рецепт. Мне очень понравилось печенье.  Пекла все по рецепту, единственное, что вместо шоколада порезала глазурь. Думаю, что вкус от этого не пострадал, а кошелек выиграл. Лепешечками не делала. Попробую и твой вариант. Печь буду однозначно еще стопятьсотмульёнов раз.

Анжелочка, спасибо,такая красота у тебя получилась!!!!! :goood:  :kez:  Слюни по кухне :crazyeyes: )))))) Печеньки, когда толстенькие, такие миленькие получаются)))) там вроде ну очень много шоколада)))) Разрез такой шикарный, ото смотрела бы вечно! :m05011:   А с капельками шоколадными тоже хорошо. И конечно же, дешевле! Это я "гуляю", пока шоколад есть в доме))))))) Мне кажется, что такое печенье очень красиво будет и на подарок в красивую коробочку сложить :smilie_girl_016:


  • ang-kay это нравится

#17 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 561
  • 684 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 22 Июль 2016 - 15:48

Людочка,  у меня только от ингредиентов слюнки текут,  а представляю само печенько  какое вкуснЫя....ммм...vkusno%201.gif

Натуся, оно и готовится очень легко и быстро!  А съедается, как семки - в момЭнт)))) :vkusno 1:


  • Natali06 и lana19 это нравится



Темы с аналогичным тегами печенье, шоколад, белки, кунжут, корица, меренга

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.