Перейти к содержимому

Крем йогуртовый заварной

Просмотров: 3140
Лайков: 13
Опубликовано: 03.12.2016
Баклажаны фаршированные (2 на...

Просмотров: 3073
Лайков: 6
Опубликовано: 03.10.2016
Салат "Рыбацкая удача"

Просмотров: 1906
Лайков: 11
Опубликовано: 31.12.2015
Печенье " Трюфеля " н...

Просмотров: 4420
Лайков: 1
Опубликовано: 14.05.2014

Фотография

Цибуляники

цибуляники

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В теме одно сообщение

#1 Фрезия

Фрезия

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    932
  • 314 сообщений
  • Город:Сімферополь
  • Настоящее имя:Ірина

Отправлено 22 Июль 2016 - 11:29

Ингредиенты:

Мука 1 сорта 400 г

Дрожжи свежие 8 г

Яйцо 1 шт.

Молоко приблизительно 3/4 стакана

Соль 1\3 ч.л.

Растительное масло 2 ст.л.

Сахар 2 ч.л.

 

Начинка:   

Лук крупный 4 шт.

Растительное масло 2-3 ст.л.

Сметана густая 2-3 ст.л.

Сыр твердый 100 г

Специи по вкусу  

Сахар 1,5 ч.л.

Соль  

 

Мак (кунжут или  семена подсолнечника) 2-3 ч.л.

Молоко (для смазки) 50 мл

Без имени77788.jpg

 

Способ приготовления

 

 

Дрожжи смешать с 0,5 стакана  теплого  молока,  сахаром и 1 ст.л муки, дать подняться. Добавить яйцо, муку, (возможно придется добавить еще немного молока), в конце замеса масло растительное.  Тесто мягкое , эластичное.  Расстойка  1,5 часа.

 

Начинка

Лук порезать полукольцами, обжарить  с растительным маслом, сахаром, солью,  добавить сметану и специи ( я добавила мускатный орех, прованские травы) , тушить до испарения жидкости. Остудить.

 

Сформировать    15 шариков (можно и больше), слегка прижать, чтобы стали плоскими, положить на противень и оставить на 30 минут под пленкой.

 

Дном стакана сделать углубление в каждом шарике.  Смазать молоком, выложить луковую начинку, посыпать тертым сыром, потом маком.

Выпекать при 180*-190* 15-20 минут до золотистого цвета. 

Без имени7789.jpg

 

Примечание

 

Вкусно, съели  и на завтра не оставили! cheesy.gif Возможно, добавлю в следующий раз в начинку  немного мяса, будет мини-пицца.
Рецепт 
Скрытый текст
       


#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 607
  • 6 148 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 11:24

Какие интересные луковые ватрушки))

Ирочка, беру на заметку!!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.