Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты: молоко 500 мл
сахар 150 грамм
мука пшеничная в/сорт 85 грамм
какао 25 грамм
яйцо С1 4 штуки
ваниль по вкусу
соль щепотка
масло сливочное 125 грамм
форма неразъемная объемом 1,2-1,5 литра у меня 28*18*4
какао или сахарная пудра для посыпки опция

post-5-0-17534100-1470577599_thumb.jpg

Способ приготовления

 

Масло растопить и охладить.

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки взбить с сахаром до побеления.

Просеять муку и какао. Размешать.

Частями ввести масло.

Влить порциями молоко.

Тесто очень жидкое.

Белки взбить до твердых пиков.

Порциями ввести в тесто.

Вот так выглядит тесто.

post-10-0-89644400-1470624146.jpg

В смазанную форму вылить тесто.

Поставить в холодную духовку.

Включить температуру 150 градусов и печь от момента установки в духовку примерно 50 минут.

Проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

Пирог подымется в духовке, но потом сильно опустится. Это нормально. Так и должно быть.

Даем полностью остыть в форме и только потом нарезаем на порции.

Подаем.
 

post-5-0-34710900-1470577600_thumb.jpg

 

post-5-0-10466900-1470577601_thumb.jpg

 

Примечание

 

Это известное "умное пирожное" . Я показываю его шоколадный вариант. 
При минимуме усилий и продуктов, мы получаем нежный пирог-десерт. Тесто чудесным образом при выпечке делится на 3 слоя:бисквит, суфле и заварной крем. Надеюсь вам понравится, если испечете. Рекомендую попробовать, хотя вкус на любителя. Завораживающее зрелище.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Все время хочу его испечь и что то никак не испеку...

 

Фото чудесное.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танюш, спасибо) Попробуй, но для меня ничего особенного. Но это дело вкуса.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Помню-помню, я такой умный пирожок пекла. На вкус не скажу, что поразил, но я его как раз из интереса и пекла. Надо снова попробовать, чтобы дочке показать))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Покажи обязательно, а может и понравится)

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Такэ вумнэ, аж страшно! :klasse: Надо действительно попробовать и проверить :grabli: . Сама тема впечатляет, как оно там без моей помощи расходится по местам. Я бы его назвала "Золушка" :secret: . Напоминает анекдот: Смешала как-то злая мачеха стакан коньяка и водки :hexchen: а дальше вы знаете :m0509:  :facepalm:  :smile25:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Людочка, насмешила. Приготовь. Процесс захватывает. Но особо вкусного впечатления не жди. Мы ж балованные.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

вкусного впечатления не жди
Зато  как красиво! :good2: Волшебство прямо! :hexchen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Людочка, насмешила. Приготовь. Процесс захватывает. Но особо вкусного впечатления не жди. Мы ж балованные.

Энжик, так продукты ж обнаковенные) я особо ничего и не жду. Шоколадненько-это уже вкусно :good2: , а заварной крем я готова есть ложками! Так что главное-сделать, а потом поделиться впечатлениями :biggrin:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×