Перейти к содержимому

Мраморные вареники. Цветная м...

Просмотров: 2559
Лайков: 14
Опубликовано: 23.11.2016
Крылышки куриные с луком, туш...

Просмотров: 2421
Лайков: 7
Опубликовано: 09.12.2014
Пироги в стакане. Пирог "...

Просмотров: 1873
Лайков: 1
Опубликовано: 04.08.2014
Вареники "Ленивые" на...

Просмотров: 4628
Лайков: 5
Опубликовано: 25.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Сливочный крем-суп из цветной капусты (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)

сливочный крем -суп цветной капусты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 19:49

Ингредиенты:
Цветная капуста- 1 средняя головка
картофель-3 шт( средние)
чеснок-3 зубчика
лук-1 шт( большой)

молоко-2 ст.
куриный бульон- 2 ст.
соль, перец- по вкусу.
оливковое масло


gallery_4_878_3481481.jpg

 Способ приготовления

 

 В чашу мультиварки положить чеснок, лук,  цветную капусту( разрезать на части), картофель(кусочками). Влить молоко и куриный бульон. 

 Включить режим" высокое давление"  на 12 минут.

 После того, как  программа закончится , дождаться сброса пара. 

 При помощи ручного блендера  перебить   смесь, пока масса не станет однородной.По вкусу добавить соль , перец.

 Если суп слишком густой добавить немного  молока или бульона.

 Подавать крем -суп немного сбрызнув оливковым маслом.

 Смачного!



#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 991
  • 7 552 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:06

Как я люблю крем супы!!!
И варила пару раз всего..
  • Natali06 это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:20

 Танюш, ну вот  ты, как и я! :friends:   Но я то знаю пАчему...   а патамушто у меня не было скороварь :gerlcaused: . А теперь  всё настолько просто  и легко! :003:  И суп то -вкусный, хоть и простой! :girl-yes:  :smilie_essen:

  Вдруг  решишься- надеюсь понравится! :smilie_essen:


  • fronya40 это нравится

#4 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 188
  • 881 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:32

Хороший рецепт! Я тоже очень люблю крем-супы и тоже очень редко готовлю:) люблю из брокколи, а вот из цветной капусты ещё не готовила - обязательно попробую!
  • Natali06 и fronya40 это нравится

#5 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:35

тоже очень редко готовлю:
Вот, вот ,Натуль, теперь мы   все можем делать легко! :friends:  А супчик...  надеюсь понравится! :girlleg:
  • fronya40 и Kira это нравится

#6 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 991
  • 7 552 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:40

Вдруг  решишься- надеюсь понравится!


Да ну прям решишься..это главное попасть в очередь ваших - наших блюд)))пока все перепробуешь! !
  • Natali06, Юлькин и Kira это нравится

#7 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 188
  • 881 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:43

тоже очень редко готовлю:

Вот, вот ,Натуль, теперь мы   все можем делать легко! :friends:  А супчик...  надеюсь понравится! :girlleg:
Наташенька, про легко - это точно. Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:) теперь у меня и меню более разнообразное. Вот надо теперь ещё и крем-супчики освоить:)
  • Natali06 и fronya40 это нравится

#8 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 20:53

)пока все перепробуешь! !
А таки да... :biggrin:

Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:)
У меня муж по первой ещё сопротивлялся ( видите ли борщ ему в  простой кастрюле больше нравится :girl_mad: ),  а теперь уже и не замечает. :mocking:
  • fronya40 и Юлькин это нравится

#9 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 188
  • 881 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 21:47


Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:)
У меня муж по первой ещё сопротивлялся ( видите ли борщ ему в  простой кастрюле больше нравится :girl_mad: ),  а теперь уже и не замечает. :mocking:[/quote]
А я вот борщ в скороварке ещё не варила...я пока не понимаю как - в бульон заложить все сразу или в несколько этапов? Или бульон варить сразу с картошкой, а потом заложить все остальное?
  • lana19 это нравится

#10 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 341
  • 8 014 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 21:52

Наташа! Все сразу в горячий бульон. После набора давления 1 - максимум 2 минуты - выключаем. Давление не стравливаем. 

Да! Капусту кладем в самую последнюю очередь  поверх всех овощей.

 

Или обжариваем в СВ лук, морковку, свеклу - сильно не надо - только до изменения цвета.

Потом томат, картофель. 

Заливаем горячим бульоном. Потом капуста

 После набора давления 1 - максимум 2 минуты - выключаем. Давление не стравливаем. 


  • Юлькин и Kira это нравится

#11 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 341
  • 8 014 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 21:55

Наташа! Спасибо боооольшое :girl_love:  за рецепт! Супы пюре любим! Такой еще не пробовали :oops:

Записала в ближайшие планы!

 

Я писала уже - что суп пюре готовлю в банке в СВ. (что бы потом блендером не поцарапать кастрюлю) 

А пространство вокруг банки заполняю, например - овощами для оливье или винегрета ( по совету Анечки- Квин) и заливаю водой до плечиков или середины банки. 


  • Natali06, Юлькин и Kira это нравится

#12 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 22:06

Ланчик, ты не забывай, что у оурсончиков прога суп- Минимум 10 минут. И меньше там никак.
И давление там само стравится и сразу)
  • lana19 и Kira это нравится

#13 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 341
  • 8 014 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 22:09

Да! у вас там давление уже в программу включено. 

Ты пробовала ведь в Оурсоне готовить борщ. Все нормально? 10 минут хватает? или много?



#14 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 188
  • 881 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 19 Сентябрь 2016 - 10:17

Девочки, спасибо. Я попробую сварить бульон, а потом на 10 минут:)


  • lana19 это нравится

#15 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 439
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 20 Сентябрь 2016 - 14:58

Наташик, а я уже пообедала твоим супчиком... :smilie_essen: :good2: :vkusno 1: Очень, очень вкусно!!! :girl-yes:  Первый мой суп из цветной капусты, где ее совершенно не слышно ))) Даже муж не поверил, что там цветная капуста и нет никакой крупы. Я просто разбивала овощи пластиковым блэндером, он немножко крупнее измельчает чем железный.

Так что огромная "спасиба" за супчик, буду теперь его готовить часто, мои любят крем супчики. :smailuk10 (1):


  • Natali06 и lana19 это нравится

#16 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 21 Сентябрь 2016 - 19:34

Юляшик,  на здоровьице! :girlprik: Очень приятно, что  суп   понравился тебе и твоей половинке!  :hy:

Я просто разбивала овощи пластиковым блэндером
 А я поленилась и   двумя порциями перебила в блендере  от  Бошика :oops:   Но суть то не меняется! Из супика мы сделали крем! :mocking:  :smilie_essen:
  • Юлькин это нравится

#17 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 924
  • 7 744 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 21 Сентябрь 2016 - 19:36

Я попробую сварить бульон, а потом на 10 минут:)

 Наташенька,   я с бульона только снимаю пену. Фасоль , перед варкой замачиваю  на ночь. Так мне больше нравится. Всё остальное  по стандартной  программе. 





Темы с аналогичным тегами сливочный, крем, -суп, цветной, капусты

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.