Перейти к содержимому

Баклажановый салат

Просмотров: 1138
Лайков: 5
Опубликовано: 23.04.2016
Шримати - индийский яблочный...

Просмотров: 1314
Лайков: 7
Опубликовано: 23.11.2014
Балык из свинины

Просмотров: 2150
Лайков: 4
Опубликовано: 01.06.2014
Айсинг. Срочно нужна помощь.

Просмотров: 2849
Лайков: 1
Опубликовано: 29.05.2014

Фотография

Кексы,маффины,капкейки на сладкой газировке

кекс маффины капкейки сладкая выпечка

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 14

#1 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 13:50

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1,5-2 стак.
Масло растительное - 1 стак.
Разрыхлитель - 10г
Мука - 3 стак.
Сильногазированный сладкий напиток ( любой )- 1 стак.


image.jpg

 

Способ приготовления

 

Яйца взбить с сахаром. Взбивать не обязательно до полного растворения сахара, но очень желательно.

Добавить масло и взбить до равномерной массы.

Теперь муку смешиваем с разрыхлителем, тут могу сказать,что я часто грешу и сыплю не 10г, а чуть больше - уже "на глаз".

Замешиваем тесто до однородности.

Теперь только открываем бутылку любого "лимонада" - главное, что бы был сильногазированый напиток сладкий и только-только открываем перед добавлением в тесто и хорошо перемешиваем, можно миксером.

Раскладываем в капсулы для выпечки - выпекать до готовности. 

 

 

Примечание

 

Сахара я добавляю 1,5 стакана. Масло использую  подсолнечное рафинированное без вкуса и запаха.

 

Готовое изделие получается достаточно сочным, выход по тесту большой.

В целом рецепт очень выгодный и очень простой. Из-за своей лени всегда выбираю именно простые рецепты.

Пригодится он и для выпечки пустых кексов, и для капкейков с начинкой , и для маффинов, как на фото.

Малая обожает эти "домашние кексы". Если хотите с начинкой, то подойдет как свежая ягода,так и мороженая(добавляю в конце замешивания в само тесто ,без разморозки ягод)

На фото - с черникой. 

 

Тесто подымается не очень высоко, скорее из-за своей более жидкой консистенции, но менять его не хочу - очень вкусные получаются.

Если нужны кексы с "шапочкой", а не под украшение кремом, то теста кладите не  2/3 формы, а  4/5 по высоте формы. Это приблизительно - все зависит от самой высоты формы.

image (1).jpg

 

Приятного аппетита!


  • Natali06, lana19, fronya40 и 9 другим это нравится

#2 valuhka

valuhka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 219
  • 1 447 сообщений
  • Настоящее имя:Валентина

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 14:56

Юля, а Лимонада сколько лить?


  • Алцёна и Юлия это нравится

#3 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 15:23

Юля, а Лимонада сколько

прошу прощения. добавляю


  • lana19, Алцёна и valuhka это нравится

#4 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    9 526
  • 5 648 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 16:57

Вкусняшики!!

Уже несколько вещичек на газировке пробовала - очень вкусно получается! Видать, в газировке секрет))

Спасибо, Юля, за рецептик! Я обязательно попробую! Хочу на зеленом каком-то сделать))


  • lana19 это нравится

#5 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    4 633
  • 1 362 сообщений
  • Город:Сумы
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 18:05

Спасибо, Юля, за рецептик! Я обязательно попробую!

И от меня спасибо!  :girlprik: И я обязательно сделаю. Уже даже знаю, когда: на следующей неделе, к празднику :ukr: . 


  • Алцёна, Юлия и Пампушка это нравится

#6 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 20:45

Вкусняшики!!

Уже несколько вещичек на газировке пробовала - очень вкусно получается! Видать, в газировке секрет))

Спасибо, Юля, за рецептик! Я обязательно попробую! Хочу на зеленом каком-то сделать))

На здоровьечко! Цвет,как мне показала практика, не влияет особо на тесто - пекла,правда,на оранжевых и черных вещах(((- в смысле кока и кола))) Даже на вкус не влияет - нет вкуса,к примеру,колы. а секрет газировки,как я поняла , в том,что там есть лимонная к-та и газ - что дополнительно гасит разрыхлитель и подымает тесто - соответственно. На самой газировке пробовала - не то - не так поднялось и не такие сладкие были - поэтому делаю акцент на СЛАДКОЙ  и  СИЛЬНОГАЗИРОВАНОЙ водице..


  • Юлькин и Алцёна это нравится

#7 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 20:45

И от меня спасибо!  :girlprik: И я обязательно сделаю. Уже даже знаю, когда: на следующей неделе, к празднику :ukr: . 

Вдохновения!


  • Алцёна и УкраИнка это нравится

#8 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    9 526
  • 5 648 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Октябрь 2016 - 21:07

Юлия, спасибо за дополнительные разъяснения, законспектировала :biggrin:


  • Юлия это нравится

#9 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    4 633
  • 1 362 сообщений
  • Город:Сумы
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 17 Октябрь 2016 - 15:50

И от меня спасибо!   И я обязательно сделаю. Уже даже знаю, когда: на следующей неделе, к празднику  . 

 

Юля, обещание я сдержала и кексики испекла.  :girl-yes:  Первый раз (к празднику) делала с красной смородиной, в маленьких формочках, получилось их ооочень много, но сфотографировать не успела.  :f-0-146:  Дубль два был сегодня утром с малиной (на полпорции одним большим кексом): 

sml_gallery_1343_623_684147.jpg

 

Газировку брала зеленого цвета, но на цвет изделия это никак не повлияло.  :m05112:   

Сладкую газировку у нас никто не пьет, поэтому я, использовав первый раз всего стакан, просто плотно закрыла бутылку, и сегодня брала опять ту же газировку. Разницы в результате не заметила.

Еще раз спасибо за быстрый рецепт!  :f-0-183:


  • lana19, Юлькин, Алцёна и 3 другим это нравится

#10 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 17 Октябрь 2016 - 21:00

Спасибо за фотоотчетик! аппетитненько! :smayliki-eda-141: По газировке - может, я просто не могу нормально закручивать))) но мне она на второй день уже не такая газированная даже пить((( 


  • lana19, Алцёна и УкраИнка это нравится

#11 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    9 526
  • 5 648 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 18 Октябрь 2016 - 13:10

А нам и закручивать не приходится)) На второй день уже ничего нет)) Правда, покупаю редко очень.



#12 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 18 Октябрь 2016 - 13:21

А нам и закручивать не приходится)) На второй день уже ничего нет)) Правда, покупаю редко очень.

я прячу - стараюсь по праздника и,если в будни,то пореже. могу сделать дринк из 4 апельсин. Всем нравится. И на НГ у нас уходит ну Очень много - там 9 литров получается. А газировку не разрешаю.Сама ,правда,летом могу пить немерянно, но не сладкую


  • Алцёна это нравится

#13 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    9 526
  • 5 648 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 18 Октябрь 2016 - 13:49

У меня соком березовым погреб завален, да морозилка ягод. Поэтому газировка для дочки - как роскошь)))

Из апельсинчиков знаю - зачетный напиток!!!



#14 Юлия

Юлия

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 197
  • 891 сообщений
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 18 Октябрь 2016 - 14:06

У меня соком березовым погреб завален, да морозилка ягод. Поэтому газировка для дочки - как роскошь)))

Из апельсинчиков знаю - зачетный напиток!!!

А я,дура((( пожадничала...Сок впервые закрывала березовый...как-то..березы не было))) И по рецепту там бросать лимона много,пока закипит, а вот в банку на 3л только 1 или 0,5 кружочка...я ж, жадина, по 2-3 шлепнула((( теперь горчит... но, к удивлению,малая пьет  - ей все ок, а нам со старшей горьковат...но младшая у меня и лимон без сахара лупит)))


  • Алцёна это нравится

#15 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    9 526
  • 5 648 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 18 Октябрь 2016 - 14:28

И у меня есть банки с горчинкой, может в лимонах причина.


  • Юлия это нравится



Темы с аналогичным тегами кекс, маффины, капкейки, сладкая выпечка

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.