Перейти к содержимому

Печенье на сметане ( подходит...

Просмотров: 2831
Лайков: 13
Опубликовано: 02.12.2014
Икра свекольно-тыквенная

Просмотров: 2347
Лайков: 9
Опубликовано: 19.10.2014
Хлеб "Боль Де Кампань...

Просмотров: 2086
Лайков: 1
Опубликовано: 13.07.2014
Рогалики "Творожные"

Просмотров: 3803
Лайков: 4
Опубликовано: 26.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Мармелад из айвы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 316
  • 7 858 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 10:58

Ингредиенты:
айва-1300г
сахар-600г
вода-1ст.


gallery_4_905_2817.jpg

 

Способ приготовления

 

Айву очистить от кожуры  и  семенной коробочки.   нарезать произвольно.

DSC03418
 Положить в кастрюлю и залить водой. Тушить  в толстостенной кастрюле около 45 минут.
 
 Я этот процесс упростила и сделала с помощью скороварки Мулинекс, на режиме "высокое давление"-20 минут.
 
После томления , айву достать  из кастрюли, с помощь шумовки.Давая стечь лишней воде.
Немного остывшую айву положить в чашу мультимиксера (это можно сделать и с помощью блендера)  и  пюрировать.
DSC03419

 Готовое пюре   переложить в   посуду с толстым дном, добавить сахар. Варить на среднем(или слабом) огне  в течении 1,5 часов . Готовая масса должна отходить от стенок посуды.

  Готовую массу  выложить на бумагу для выпечки и разровнять тонким слоем. После остывания,  готовый мармелад,  разрезать на части  или вырезать с помощью вырубок.

 После  полного застывания   мармелада, присыпать сахаром.

gallery_4_905_100004.jpg

 

 

Примечания: такой мармелад хорошо держит форму и  пригоден для различных украшений

 



#2 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 491
  • 2 174 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 11:17

Natali06,Наташ, а сколько можно хранить? Спасибо за рецепт! :f-0-183: :flowerss:


  • Natali06 и Qween это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 316
  • 7 858 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 18:17

Наташенька,    мармелад у меня уже почти месяц  лежит  на кухне. Никаких изменений  нету. Думаю, что  в холодильнике он может храниться очень долго.


  • N@T@ это нравится

#4 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 281
  • 918 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 19:33

Ой, какая вкусняшка! Наташенька, спасибо за рецепт! Обожаю мармелад:)
  • Natali06 это нравится

#5 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 316
  • 7 858 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 19:43

Наташунька,   на здоровьице! :girlprik: Надеюсь рецептик пригодится. :girl-yes:


  • Kira это нравится

#6 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 871
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 22:03

Наташенька,представляю какой он вкусный :girl_love: ! Так бы  пару штучек и  слопала :girl_wink:


  • Natali06 это нравится

#7 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 316
  • 7 858 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 16:40

Ленусичка,  на здоровье! :flowerss:  Спасибки !))



#8 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 20 Ноябрь 2016 - 07:52

Наташик, у меня на твою вкусняшку аж слюнки потекли! :smilie_essen:Я очень люблю варенье из айвы. В прошлом году много ее было, так что я душу отвела. А этой осенью руки так и не дошли. Но твой рецепт  беру на заметку. Если попадется айва - сделаю :flowerss:


  • Natali06 это нравится

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 316
  • 7 858 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 23 Ноябрь 2016 - 16:23

А этой осенью руки так и не дошли.
Маришенька,  ничего,   на следующий год, когда времени будет побольше, всё наверстаешь!  :smilie_essen: Буду рада, если рецептик пригодится!  И спасибочки, за похвалюшки! :flowerss:

#10 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 24 Ноябрь 2016 - 09:00

Наташ, :girl_love:  я тоже надеюсь. Хотелось, правда, сейчас попробовать сделать. Я к айве пристрастилась. Теперь она у меня вторым номером после тыквы осенью идет.

Просерфила все рынки - нашей местной нет уже. А импортную брать не хочу, да и цена там другая




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.