Печенье "Цветные сердечки" . Мука Ecomeal

[Natali06 17 982]

Ингредиенты:

Белое тесто
мука пшеничная-200г
крахмал-50г
сахар(сахарная пудра)-125г
масло сливочное (холодное)-125г
яйцо-1шт
соль-щепотка
корица-щепотка

Красное тесто
мука пшеничная Ecomeal, красная -200г
крахмал-50г
сахар(сахарная пудра)-125г
масло сливочное (холодное)-125г
яйцо-1шт
соль-щепотка
корица-щепотка

 

Способ приготовления

 

Масло  нарезать на кусочки.  В чашу мультмиксера сложить все ингредиенты. Перемешивать  на высокой скорости, пока масса   не будет выглядеть однородной. Затем выложить на рабочую поверхность   и слегка вымесить руками.  Тесто должно собраться в шар.

Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

 

 Точно так же поступаем и со вторым, красным, тестом.

 

Через час , тесто достаем из холодильника    и раскатываем в пласт. Короткая сторона должна быть около  25 см. Поврхность, где раскатываем пласт должна быть хорошо присыпана мукой.

 Затем достаем второе тесто и также раскатываем в пласт. 

Пласт красного теста кладем сверху белого.

 Затем  , с помощью ножа для пиццы, разрезаем на полоски. Ширина полосок 1 см.

  Затем каждую полоску   заворачиваем с обеих сторон   к средине.

 Защипываем по средине. Пустоты   заполняем  остатками теста

 И переносим на противень , покрытый бумагой для выпечки.

 Перед выпечкой, тесто еще раз охлаждаем в холодильнике  в течении 20 минут.

 Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, 15-20 минут.

 Готовое печенье охладить.

 Смачного!

 

 

 

 

[Пампушка 1 043]

такое красивое печенье получилось и цвет не потеряло

[Алцьона 12 059]

Ох, какие фантазийные бырашки получились)))

[Natali06 17 982]

Пампушечка,Аллусик,  спасибочки за похвалюшки!  

 

цвет не потеряло

а таки да!  не мука , а чудо! Если бы вы видели,  как из  муки белого цвета, она, при замесе,превращается     в яркое   чудо! Одним словом-чудо!