Перейти к содержимому

Полонинські сири - будз, вурд...

Просмотров: 13399
Лайков: 25
Опубликовано: 17.08.2016
Свекольный ролл с творогом

Просмотров: 2571
Лайков: 3
Опубликовано: 22.03.2016
Хлеб "Тортано"

Просмотров: 3122
Лайков: 1
Опубликовано: 28.05.2014
Кулич на сливках

Просмотров: 7141
Лайков: 13
Опубликовано: 21.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Десерт сметанный "Птичье молоко"

сметана желатин лимонад

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 11

#1 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 18 Ноябрь 2016 - 23:02

Ингредиенты:
Сметана 15-20%- 1 пакет/400г
Сахар - по вкусу
Желатин - 25г
Газировка сладкая - 1 стакан


gallery_55_52_22791.jpg

 

Способ приготовления

 

Желатин замочить в сладкой газировке. Мне нравится делать с Колой, Тархуном. И послевкусие слышно и цвет немножко дает, ну по крайней мере, видно, что не просто сметана))

gallery_55_52_639402.jpg

Сметану взбиваем с сахаром, я последнее время даже не миксером это делаю, а просто венчиком.

gallery_55_52_940217.jpg

На маленьком огне растопить желатин, как только крупинки исчезнут, сразу снимаем с огня!

Влить желатин в сметану

gallery_55_52_217516.jpg

Взбить еще раз и можно разливать в креманки!

gallery_55_52_756415.jpg

Выход - 5 креманок.

 

 

Примечание

 

Похожий рецепт давала Анжелика. И я так делала раньше. А потом со мной поделилась секретом про лимонад сестра мужа. Теперь делюсь и я с вами))

Ну и это совсем не классическое птичье молоко, да, знаю, что оно на белках и прочее. Но у нас вот такие желешные сметанки все называют птичьим молоком. Потому, как назвать его по-другому - не пойму))


  • Natali06, Виталинка, Twist и 14 другим это нравится

#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 129
  • 7 608 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 07:43

Алцёна,вот счс уже никого не удивишь.а этот вот рецепт помню даже как попробовала)))))правда без газировки.которая тоже была дефицитом.
В 1986 году,я пришла к подруге и слопала целую штучку,я б еще съела бы,но....
И для меня этот десерт одно из вкуснейших штучек того времени.
Напомнила,Аллочка,надо сделать .
  • lana19, inucya, Юлькин и 2 другим это нравится

#3 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 876
  • 860 сообщений
  • Город:Горловка
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 10:49

Алла, а если у меня все любители сладенького, хватает сахара из газировки?


  • Алцёна это нравится

#4 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 12:06

Круто! :0_8e0d2_28d964f1_S: Аллочка, спасибо что поделилась рецептом. :girlleg: Добавить газировку никогда бы не догадалась.


  • Vilapo и Алцёна это нравится

#5 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 227
  • 1 833 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 15:34

Будем пробовать)))


  • Алцёна это нравится

#6 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 19:54

Девули!!! Спасибо, что зашли на огонек))) :girlhand:  :girlhand:  :girlhand:

Инусь, по сладости смотрю всегда по сметане, бывает она сама по себе уже как бы сладенькая, а бывает и кислятина, тогда сахара побольше бросаю. Но чтобы вообще без сахара - думаю, не пойдет :f-0-152:


  • Twist это нравится

#7 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 22:40

Аллочка, я тоже забрала твою идею, сделаю внукам :f-0-183: :smilie_essen: :flowerss:


  • Twist, lana19 и Алцёна это нравится

#8 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 22:53

Пампушка, с зимней обновочкой!!!

Приятного аппетита внучаткам-пампушаткам :biggrin:


  • inucya и Пампушка это нравится

#9 Ирза

Ирза

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    748
  • 353 сообщений
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 23 Ноябрь 2016 - 19:08

Как интересно. Моим любителям желейных десертов должно понравится. Мне кажется даже представляю вкус этого лакомства. В моем детстве мама частенько делала коктейль из лимонада и сметаны. Пили на ура. А сейчас честно говоря задумалась - сметана и газировка, тот еще составчик, гремучая смесь  :smile3: . 

Попробую своих удивить. С фантой должно интересно получится  :0_8e0d2_28d964f1_S:


  • Twist и Алцёна это нравится

#10 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 23 Ноябрь 2016 - 21:55

Ирусь, коктейль из лимонада и сметаны?? Удивила!!))) Хочу попробовать!!

С Фантой не делала, но должно быть ароматно. Кстати, если любите желешку понежней, то можно желатина грамм 20 дать или лимонада полстаканчика добавить, а то я люблю такую, чтобы стоять можно на ней)))


  • inucya это нравится

#11 Ирза

Ирза

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    748
  • 353 сообщений
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 24 Ноябрь 2016 - 14:43

Да да, именно из лимонада, типа Дюшес, Буратино и сметаны. В стакан и с трубочкой выпивалось на ура. Твой десерт мне напомнил о тех временах :_girl_103:  :x10: .


  • Алцёна это нравится

#12 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 24 Ноябрь 2016 - 14:47

о тех временах :_girl_103:  :x10: .

...когда деревья были большими...)))
  • Ирза это нравится



Темы с аналогичным тегами сметана, желатин, лимонад

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.