Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты: Для теста
мука Экомел (желтая)-280г
яйца-2шт
разрыхлитель-1ч.л.
сахарная пудра-70г
молоко-50г
масло сливочное-60г
цедра лимона с 1шт.

Лимонный крем
сок лимона-50г
сахар-200 г
яйцо-1 шт.
яичный желток -1 шт
крахмал-30 г
вода-300 мл.

Сироп для пропитки
сок лимона-50г
вода-100 мл
сахар-60 г
ликер лимончелло-60г

сахар

DSC_3405.JPG

 

 Способ приготовления

 

 Для приготовления теста масло перетираем с мукой , добавляем разрыхлитель, цедру лимона.

Яйца смешиваем с   сахарной пудрой, размешиваем до однородности.

 К яичной смеси добавляем молоко и   и мучную смесь. Размешиваем до однородности. Тесто очень   липкое.

  Затем тесто делим на кусочки по 25 г каждый.

gallery_4_914_4734814.jpg

Из каждого кусочка,  руки слегка обмакиваем в муку, формируем шарик.  Из шарика  формируем форму  лимона.  
 Сформированные "лимончики"  розкладываем на противень.

gallery_4_914_3468164.jpg

 Даем  постоять   на противне около 10 минут. 

 Выпекаем в разогретой до 190С духовке -15 минут.

  По окончании ,достаем из духовки и даем немного остыть. Пока печенье не остыло,  вырезаем  донышка, с помощью ножа..

gallery_4_914_1817895.jpg

 
 Для приготовления крема, в ковше,смешиваем все ингредиенты. Варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения.
 Дать крему  полностью остыть . Затем  заполнить внутреннюю часть каждого  печенья

gallery_4_914_3515737.jpg

 И соединить половинки , одинакового размера,между собой.

gallery_4_914_2540142.jpg

 
Для приготовления сиропа  , в ковше смешать все ингредиенты , кроме лимончелло. Довести до кипения. Кипятить на медленном огне до растворения сахара. Сироп охладить и затем добавить лимончелло.
 
Готовое печенье  окунуть в  сироп

gallery_4_914_959754.jpg

 
 А затем обвалять в сахаре.

gallery_4_914_4186385.jpg

gallery_4_914_1653050.jpg

 
 Печенье готово. Смачного!
 
med_gallery_4_914_85058.jpg

 

 

 

med_gallery_4_914_52867.jpg

 

 
 

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Класс!

Это как мы в школьные годы делали пирожные Персики,

по такому же принципу.

Еще бочкА красили соком морковки и свеклы)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Еще бочкА красили соком морковки и свеклы)))
А  с этой мукой ничего и подкрашивать не нужно! :biggrin:  только бери и пеки! :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оце краса! Смакота теж.Але красивооооооооо.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Такого ми ще не бачили)))))) яка ж краса чудова!!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Які гарні смаколики! :f-0-183:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки,Марьяшик, Танюша,Оксаночка,Галочка,  спасибки за похвалюшки! :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss: На самом деле, рецептик, как всегда, проще некуда :smilie_girl_066: И эта мука  очень  подходит для таких печенюх. На этой муке, они, просто заиграли красками! :designer:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

шедеврально!!! :0_8e0d2_28d964f1_S:  вспомнилось детство, но не могла понять, почему, а потом прочитала про персики - точно :biggrin:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Аллуська, спасибо! :flowerss:

 

, но не могла понять, почему, а потом прочитала про персики - точно
 Ну вот то то! А то персики, персики! :mocking:

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

И мне вспомнилось детство, мы тоже "персики" пекли:)

А теперь будем печь "лимончики".

Такой душевный рецепт:) спасибо, Наташенька!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 Наташенька,  замечательные лимончики :0_8e0d2_28d964f1_S: , классный рецепт  :girl_love: .  Выглядят  шикарно и   аппетитно в разрезе :flowerss:!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусичка,  спасибочки!  :girls-hug: 

 

Выглядят  шикарно и   аппетитно в разрезе
Ой, Ленусик, еле-еле сфотографировала.Мука такая яркая, ну никак не хотела  красиво сфотаться! :girl_030:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очень красиво и аппетитно :girl_love:  и как мука здорово здесь пригодилась, Натали - умничка, браво :smilie_essen: :n6: :n6: :n6: !

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Пампушечка, спасибо, моя хорошая, за похвалюшки! :m0590 (1):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×