Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

Мука миндальная-72 г.

Мука кокосовая-26 г.

Сода- 3/4 ч.л. гашеной яблочным уксусом

 Морская соль- 1/2 ч.л.

 Масло топленое(гхи) или кокосовое масло-30 мл (2ст.л.)

Яйца 00- 3шт.

 Бананы спелые-   2 шт.

 Мед-80г.

  Шоколадная стружка - 1/2 чашки.

post-15-0-15342600-1482159330_thumb.jpg

 

Способ приготовления:

 

post-10-0-33366300-1483670186.jpg

 

Смешать и просеять обе муки.

В чаше блендера(миске), соединить продукты- бананы, яйца, соль, мед, масло и все вместе  взбить блендером.

post-10-0-50430800-1483670349.jpgpost-10-0-59414100-1483670358.jpg

 

 В бананово- яичную массу всыпаем муку, тщательно перемешиваем, даем постоять, чтобы мука впитала в себя влагу.

post-10-0-23010300-1483670545.jpg

 

Всыпаем шоколадную стружку, перемешиваем, выливаем массу в  подготовленную форму диаметром 18см.

post-10-0-12377600-1483670694.jpgpost-10-0-10197300-1483670703.jpg

 

Выпекаем в разогретой духовке при 180* 45 мин. Готовность кекса определяем сухой шпажкой.

Готовый кекс вынимаем из формы, отставляем остывать.  Остывший кекс декорируем.

post-15-0-69093700-1482159530_thumb.jpg

 

Кекс получается очень нежным, тесто влажноватое, одним словом вкусно !

 Источник рецепта:

 

 

Рецепт адаптирован из книги The Healthy Coconut Flour Cookbook by Erica Kerwien.

http://brainy-kitchen.blogspot.ru/2016/01/blog-post.html

 

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Кекс очень аппетитно выглядит!!! Желтый цвет особенно манит!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Аллочка,  это пока  кекс в сыром виде цвет теста желтоватый :girl_wink: , в готовом виде  он скорее  бежевым становится из за шоколада :flowerss: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусичка, посмотрела на кекс  и почему то он показался мне ну очень вкусным. Дочитываю до конца и вижу твой комменарий

 

 

, одним словом вкусно !

А тебе я верю всегда! :vkusno 1:

 Спасибо,  за  необыкновенный рецепт! :flowerss:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Спасибо, за необыкновенный рецепт!

 Это ты правду сказала, рецепт необыкновенный, что цена миндальной муки :smile3: , не меньше у кокосовой :smile3: .  Просто так, не пойдешь покупать  :oops: 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Леночка, кекс прям так и манит! Уверена, он вкуснейший :smilie_essen:

Смотрю на твои кондитерские шедевры и с тоской думаю - когда ж у меня уже появится время и возможность испечь и побаловать своих твоими вкусняшками! :0326:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Маришенька, с наступающими  новогодними праздниками!  Надеюсь в этом году все сложится, ты будешь все успевать! Вкусняшки печь, свои красивые поделки делать и на все остальное,  тоже  будет хватать времени :win8:!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×