Перейти к содержимому

Пирог медовый с яблоками

Просмотров: 1734
Лайков: 9
Опубликовано: 07.02.2016
Цветочная мастика Т.Хегай

Просмотров: 21220
Лайков: 1
Опубликовано: 01.07.2014
Икра кабачковая летняя

Просмотров: 2129
Лайков: 1
Опубликовано: 16.06.2014
Батон "Сливочный"

Просмотров: 2141
Лайков: 1
Опубликовано: 11.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Бабушкина "Картопляна кишка"

Бабушкина "Картопляна кишка"

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 42

#21 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 30 Январь 2017 - 21:30

Наташа, спасибо, что напомнила про такую вкусняшку

Пожалуйста! :flowerss:

Ага, ещё вспомнила, что кишки он берет не тонкие, а те которые толстые.

Я помню. когда тонких не хватало тоже делали в толстых, но в тонких, как по мне вкуснее. А в толстых делали кровянку и делали с мукой , смальцем и луком колбасу.


  • inucya, Юлькин, Алцёна и еще 1 это нравится

#22 Olima

Olima

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    949
  • 313 сообщений
  • Город:Сумская область

Отправлено 30 Январь 2017 - 21:43

 

 

 

 


 

 А в толстых  делали с мукой , смальцем и луком колбасу.

 

А вот тут по-подробнее, пожалуйста, я записываю  :mail1: . Про кровянку я в курсе, сами делаем такую, а вот про колбасу с мукой даже не слыхивала  :confused:


  • Алцёна это нравится

#23 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 342
  • 8 015 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 30 Январь 2017 - 21:46

А я видео нашла. Если нет насадки для колбасы можно пластиковую бутылку обрезать или колба от керосинки или кондитерский мешок с насадкой

https://youtu.be/VufRxr-4Eac?t=327

https://youtu.be/1tA6kKULNnE?t=229

 

 


  • Юлькин и Алцёна это нравится

#24 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 30 Январь 2017 - 21:57

А вот тут по-подробнее, пожалуйста, я записываю

Я сама ее не делала, мама делала много раз, завтра ее спрошу и отпишусь :girl-yes:


  • lana19 и Алцёна это нравится

#25 Юлькин

Юлькин

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    5 439
  • 2 326 сообщений
  • Город:почти Киев
  • Настоящее имя:Юлия

Отправлено 30 Январь 2017 - 22:02

Наташ, вкусный и аппетитный рецепт!!!Спасибо!!! :smailuk10 (1): 

Обязательно попробую при случае появления кишок. А еще где то был у меня рецепт и напихали кишки пшенной кашой с шкварками, у вас так не делали?


  • lana19, inucya и Алцёна это нравится

#26 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 30 Январь 2017 - 22:13

А еще где то был у меня рецепт и напихали кишки пшенной кашой с шкварками, у вас так не делали?

Спасибо, Юля! А вот такой ТОЧНО у нас не делали


  • inucya, Юлькин и Алцёна это нравится

#27 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 30 Январь 2017 - 22:38

:girl_184:  похоже я одна тут из тундры вылезла :gerlcaused:


  • inucya и Юлькин это нравится

#28 искусницаЯ

искусницаЯ

    Координатор

  • Модераторы
  • Репутация
    5 509
  • 2 509 сообщений
  • Город:Житомирская об
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 30 Январь 2017 - 22:44

Как же я ее люблю! Кровянку не люблю, а эту!!!! Обожнюю! Ще й зі шкварочками хрумкими.... ААА! На часах ночь!


  • N@T@, Юлькин, Алцёна и еще 1 это нравится

#29 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 621
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 31 Январь 2017 - 06:34

Делала и я такую колбасу, но только со шкварками. Очень вкусно. Картошку терла не на такой мелкой терке, а крупнее. Есть в планах сделать вариации.

А это блюдо не только украинское. Оно есть во многих кухнях, но называется по-разному. У литовцев, поляков, немцев. 

Наташа, спасибо, что принесла рецепт.)


  • lana19, N@T@, Юлькин и 2 другим это нравится

#30 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 31 Январь 2017 - 07:36

:girl_184: похоже я одна тут из тундры вылезла :gerlcaused:

Алла, это ты про что?


  • Алцёна это нравится

#31 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 31 Январь 2017 - 08:22

Алла, это ты про что?

да одна я такого блюда не знала...про пробовала - вообще молчу :f-0-146:


  • lana19 это нравится

#32 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 31 Январь 2017 - 08:35

да одна я такого блюда не знала...про пробовала - вообще молчу :f-0-146:

я думаю не во всех областях Украины это блюдо готовили

так давай готовь и пробуй :girl-yes:


  • Юлькин и Алцёна это нравится

#33 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 862
  • 851 сообщений
  • Город:Горловка
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 31 Январь 2017 - 09:39

Аллочка, я тоже с тобой в тундре сидела, давай вместе вылазить! С картохой всё понятно, а кишки где будем брать?


  • Юлькин и Алцёна это нравится

#34 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 31 Январь 2017 - 09:44

а кишки где будем брать?

Инна, а на рынке у вас не продают в мясном павильоне?


  • Алцёна это нравится

#35 inucya

inucya

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 862
  • 851 сообщений
  • Город:Горловка
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 31 Январь 2017 - 09:45

Наташ, это те которые самой надо чистить?


  • Алцёна это нравится

#36 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 350
  • 2 122 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 31 Январь 2017 - 09:49

Наташ, это те которые самой надо чистить?

У нас на рынке продаются и чищенные. хотя мне качество чистки не нравится.  Венгерские кишки покупала  уже чищенные


  • inucya и Алцёна это нравится

#37 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 342
  • 8 015 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 31 Январь 2017 - 09:57

Я у Анжелы покупаю - их чистить не надо. 


  • Алцёна это нравится

#38 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 198
  • 2 729 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 31 Январь 2017 - 10:31

Наташенька, ты так трогательно написала в рецепте про свою бабушку, что я прослезилась. У меня тоже есть блюда, которые готовила бабушка, и я когда готовлю их, то сразу её вспоминаю и вспоминаю как она готовила и в чём подавала на стол. 


  • lana19, N@T@, Юлькин и еще 1 это нравится

#39 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 342
  • 8 015 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 31 Январь 2017 - 10:47

У меня тоже есть блюда, которые готовила бабушка, и я когда готовлю их, то сразу её вспоминаю

 

Анечка, девочки! Давайте несите эти рецепты на форум! Это же история, память! Это так интересно! И 100% это будут самые любимые рецепты. Потому, что бабушкины стравы всегда самые вкусные


  • inucya, Юлькин, Алцёна и еще 1 это нравится

#40 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 961
  • 7 754 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 31 Январь 2017 - 22:09

Я думала это украинское традиционное блюдо и его все знают.
  А вот и нет!    :oops:   Я вот тоже о таком блюде впервые   слышу. :kez_07:

 Очень интересно и необычно. Нужно будет попробовать  накрутить себе колбаски. :smile:

 

Я так не делаю, т.к. поджелудочная железа будет возмущаться, поверьте, и без шкварок блюдо вкусное.
Наташ,  а я знаешь, что подумала. Но вот я тоже шкварки не могу есть   :smilie_girl_066: А что если добавить , например,, печеночку кусочками?  Думаю не поссорятся? :smile:

 Наташенька, спасибо, что принесла и поделилась рецептом и воспоминаниями! :flowerss:


  • N@T@ и Юлькин это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.