Перейти к содержанию
fronya40

Шоколадное мороженое

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Молоко - 200 мл
Сливки 10%-200 мл
Сахар - 3 ст.л.
Желтки - 2 шт/
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Шоколад черный - 1 плитка

post-12-0-95701900-1486923868_thumb.jpg

 

Способ приготовления

Закипятить молоко со сливками. Туда добавить шоколад кусочками. Я брала кусковой шоколад, что тут описывали на форуме.

Отдельно взбить желтки с сахаром до бела. Крахмал развести немного молоком.
Понемногу наливать горячее молоко в яичную смесь и взбивать, добавить крахмальную суспензию. Хорошо взбить и опять на огонь, постоянно помешивая, но не доводить до кипения, варить до загустения. Я варила в молочнике, очень удобно.
Остудить в кастрюле с холодной водой.
Отправить массу в морозилку минимум на час, а потом перелодить в мороженицу.
У меня мороженица самая простая, Орион.

 

Примечание

Очень вкусно!!! Обычно, не смотря на советы, что мороженное должно дозреть в морозилке, я съедала вс, но сегодня не одолела все и отправила в морозилку. Через час я вынула - это правда, после морлзилки оно наивкуснейшее!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ох,  Танюшка,  как же захотелось мороженца...   Да еще шАколадного... моего любимого...  :m0586:   Соблазнительница!  :girl_wink:

 Спасибо за рецептик! :flowerss:  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
@Natali06,на здоровье!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ням ням. А на фото після морозівниці чи після морозілки?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

До.Після- консистенція як у магазині.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Танюша, спасибки!!! Я так давно мороженого не делала, уже и доця стала намекать, что не против бы мороженка)) Вот завтра твое шоколадное и сделаю!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
@Алцёна,а вот и сделай.Сама собиралась с год сделать.А сегодня вот решилась.набор продуктов бюджетных этих 33% сливок.я так и искала.ну очень вкусно.готовиться легко.главное перед посадкой в мороженницу хорошенько остудить в морозилке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
главное перед посадкой в мороженницу хорошенько остудить в морозилке.

учту!! Особенно летом, когда на улице жара и бедная мороженица не справляется. Я ее работающую  и в холодильник уже ставила, но все-равно тяжко.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×