Перейти до вмісту
fronya40

Шоколадное мороженое

Recommended Posts

Ингредиенты: Молоко - 200 мл
Сливки 10%-200 мл
Сахар - 3 ст.л.
Желтки - 2 шт/
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Шоколад черный - 1 плитка

post-12-0-95701900-1486923868_thumb.jpg

 

Способ приготовления

Закипятить молоко со сливками. Туда добавить шоколад кусочками. Я брала кусковой шоколад, что тут описывали на форуме.

Отдельно взбить желтки с сахаром до бела. Крахмал развести немного молоком.
Понемногу наливать горячее молоко в яичную смесь и взбивать, добавить крахмальную суспензию. Хорошо взбить и опять на огонь, постоянно помешивая, но не доводить до кипения, варить до загустения. Я варила в молочнике, очень удобно.
Остудить в кастрюле с холодной водой.
Отправить массу в морозилку минимум на час, а потом перелодить в мороженицу.
У меня мороженица самая простая, Орион.

 

Примечание

Очень вкусно!!! Обычно, не смотря на советы, что мороженное должно дозреть в морозилке, я съедала вс, но сегодня не одолела все и отправила в морозилку. Через час я вынула - это правда, после морлзилки оно наивкуснейшее!!!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ох,  Танюшка,  как же захотелось мороженца...   Да еще шАколадного... моего любимого...  :m0586:   Соблазнительница!  :girl_wink:

 Спасибо за рецептик! :flowerss:  

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ням ням. А на фото після морозівниці чи після морозілки?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

До.Після- консистенція як у магазині.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танюша, спасибки!!! Я так давно мороженого не делала, уже и доця стала намекать, что не против бы мороженка)) Вот завтра твое шоколадное и сделаю!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
@Алцёна,а вот и сделай.Сама собиралась с год сделать.А сегодня вот решилась.набор продуктов бюджетных этих 33% сливок.я так и искала.ну очень вкусно.готовиться легко.главное перед посадкой в мороженницу хорошенько остудить в морозилке.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
главное перед посадкой в мороженницу хорошенько остудить в морозилке.

учту!! Особенно летом, когда на улице жара и бедная мороженица не справляется. Я ее работающую  и в холодильник уже ставила, но все-равно тяжко.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×