Салат с маринованной свеклой и брынзой

[Koshka4 339]

Ингредиенты:

Свекла - 4-5 шт

Брынза - 300 гр

Чеснок - 2-3 зубчика

 

маринад для свеклы

 

Паприка сладкая - 1 щепотка

Розмарин (сухой ) - 1 щепотка

Мята (сухая) - 1 щепотка

Горчица - 1 ч.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

 

 

                                                                                     Способ приготовления

 

Свеклу отварить. 

 

Почистить, порезать тонкими колечками или брусочками.

 

В емкость, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.

Добавить горчицу, тщательно перемешать.

 

Выложить в маринад свеклу, аккуратно перемешать и отправить в холодильник мариноваться часов 10-12.

 

Затем свеклу откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло (масло НЕ выливать).

 

Брынзу размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.

 

Выложить салат слоями:

-слой свеклы

-слой творога с чесноком

 

И так далее, сверху свекла.

 

По желанию салат можно украсить измельченными грецкими орехами.

 

Приятного аппетита!

 

 

[Kira 2 477]

@Koshka4 - супер! Спасибо за рецепт!

Я уже представляю как это вкусно!

[Koshka4 339]

@Koshka4 - супер! Спасибо за рецепт!

Я уже представляю как это вкусно!

Наташа, на здоровье!

Очень вкусно! Я вообще, сочетание брынза-свекла очень люблю)