Перейти к содержимому

Куличи для папы

Просмотров: 4294
Лайков: 19
Опубликовано: 31.03.2015
Тесто на пирожки (рулет) любимое

Просмотров: 4034
Лайков: 20
Опубликовано: 16.03.2015
Хлеб пшеничный с цельнозерно...

Просмотров: 3894
Лайков: 7
Опубликовано: 31.10.2014
Переговорим, пока духовочка п...

Просмотров: 23198
Лайков: 1
Опубликовано: 22.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Кофе "Сырный" по-львовски

кофе сырный по-львовски

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

#1 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 05 Май 2017 - 12:58

Ингредиенты:

Кофе натуральный крепкий свежесваренный - 1 чашка (2 ч.л. кофе + 100мл воды) 

Сливки 10% (жирное молоко) - 50 мл

Сахар - по вкусу (мин 0.5 ч.л)

Сырок плавленный "Сливочный" без добавок - 50г

 

Специи (которые дружат с кофе) по желанию:

  • Корица.
  • Имбирь.
  • Гвоздика
  • Черный перец
  • Мускатный орех.
  • Ваниль
  • Кардамон

АА11.jpg

 

Способ приготовления

 

Сварить крепкий кофе с сахаром.

Для получения насыщенного вкуса и аромата пряности добавляются в джезву во время приготовления, если вам нравится более мягкий вкус – положите специи в чашку перед тем, как налить в нее напиток.

Добавить в кофе ложку ледяной воды - так быстрее осядет гуща.

В чаше для взбивания нагреть сливки (до кипения не доводим), добавить кусочками плавленный сыр. Залить все горячим процеженным кофе и взбить погружным блендером или специальным миксером - пеновзбивателем.

Кофе получается со сливочным вкусом, немного тягучий и сытный.

 

Примечание

 

Готовлю такой напиток очень давно. И вот только недавно узнала,что такой кофе подают во львовскиих кофейнях. 

Обычно все делала на глаз, но нашла рецепт

 

Скрытый текст



#2 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 318
  • 1 790 сообщений

Отправлено 05 Май 2017 - 19:48

Ланочка, спасибо за рецептик! Фото интересное, впечатлило.
Я недавно в этот кофе влюбилась, даже взбиватель молока купила специально. Такой небольшой на батарейках с пружинкой для взбивания, отлично справляеться.
Действительно вкусно и сытно получаеться. Мне на завтрак хватает только этого кофе, готовлю на обычном молоке и без сахара.
  • lana19, Grypana и Алцёна это нравится

#3 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 05 Май 2017 - 20:28

Еленка! Спасибо большое!  :girl_love:

У меня пеновзбиватель такой же. Икеевский. Очень им довольна. И мне такой кофе нравится больше взбитый им, чем погружныим блендером. Более гладкая пенка получается

35472_PE126225_S3.jpg


  • Natali06, fronya40 и Алцёна это нравится

#4 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 318
  • 1 790 сообщений

Отправлено 05 Май 2017 - 21:05

Ага, у меня аналогичный.

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 351
  • 7 703 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Май 2017 - 10:56

Отличный рецепт!
И у меня такой же взбивать.супер!
  • lana19 это нравится

#6 Фрекен Бок

Фрекен Бок

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 457
  • 897 сообщений
  • Город:Кривой Рог
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 01 Октябрь 2017 - 10:23

Светочка, порекомендуй сырок, пожалуйста. Буду пробовать, однозначно. Производитель сырка, думаю, играет немаловажную роль. Хочется, чтоб получилось)


  • lana19 это нравится

#7 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 461
  • 2 843 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 01 Октябрь 2017 - 10:38

Тяну руку  :biggrin: . Можно я, можно я ?

 

Танечка, пока Веточки нет, я посоветую, как всегда, сырки "Коривка". Самые вкусные и предсказуемые во что их не добавь. Ням-ням! 

 

Интересно какой Веточка кладёт :hy: .


  • lana19, fronya40 и Kira это нравится

#8 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 01 Октябрь 2017 - 10:44

Интересно какой Веточка кладёт  .

 

Девочки!  :m0574:  Тоже  "Коривка" :smile: и еще пробовали с Комо .(нравится мужу)


  • fronya40, Qween и Kira это нравится

#9 Фрекен Бок

Фрекен Бок

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 457
  • 897 сообщений
  • Город:Кривой Рог
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 02 Октябрь 2017 - 19:42

Спасибо, девочки! Буду пробовать.
  • lana19 и Qween это нравится

#10 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 15 Октябрь 2017 - 22:11

Танечка! Фрекен Бок, Видела твой пост на ФБ. Я забыла про "Ферму"!  Этот сырок (и фирму) тоже очень любим



#11 Burulik

Burulik

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    0
  • 1 сообщений

Отправлено 15 Сентябрь 2018 - 19:56

Интересно выглядит напиток,я бы хотел попробовать.Я много видов кофе и чая попробовал





Темы с аналогичным тегами кофе, сырный, по-львовски

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.