Тигрові креветки під сирним соусом. Сир з лавандою

[РАТАТУЙ-13 340]

 

Очищаємо тигрові креветки - (удаляємо голову та лапки), панцирь залишаємо і розрізаємо по спинці. 

Будемо обсмажувати в панцирі, щоб смак був насичинішим.

Маринуємо креветки на 20хв. Спеції, приправа для морепродуктів, сік лимону, оливкова олія, соєвий соус з імбирем.

Сирний соус. Натираємо 3 види сирів: у мому варіанті це класичний 50% французький, стара гауда, козячий сир з лавандою. 

Можна використовувати будь-які інші.

Сир будемо вводити в соус бешамель (На сковорідці топимо 50 грам масла, вводимо 1 ст ложки муки та обсмажуємо трішки. 

Далі вводимо поступово молоко. 

Постійно помішуємо. Спеції до смаку. Соус має бути як трішки густа сметана. Вводимо в соус наші сири.Чекаємо, щоб розтопились

Обсмажуємо креветки на маслі з часником по декілька хвилин з кожної сторони. Сервіруємо. Смачного.

 

https://www.youtube.com/watch?v=_TeXv8OpO4A

 

[Юлия 1 396]

А мне рецепт понравился. Для народа,так сказать(не в смысле нищебродов, а в смысле массовости) можно адаптировать под более мелкие и дешевые - по 200 грн за кило, ну а себе...да зажму я за такую цену и 10 штук купить,честно))) Но если кто подгонит - приготовлю)))))Я вообще люблю такое ...(в смысле по вкусу,ну и  если подгоняют тоже))))