Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

fronya40

Соус а-ля Майонез вегетарианский

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Семя льна(золотистый)-2 ст.л
вода холодная 100 мл
растит.масло - 200 гр
соль чуть больше 1/2 ч.л( по вкусу)
сахар-2 ч.л
уксус-1 ч.л
горчица-1 ст.л

post-12-0-89453000-1497902999_thumb.jpg

 

Весь интернет полный рецептов этого соуса на основе  семени льна. И пользы в них просто немеряно)))Вот и я решилась,взяла за основу несколько рецептов, в основном forum.say7.info и edimdoma.
 

 

Способ  приготовления.

 

Семена измельчить в кофемолке,но я пробовала и не измельчать. Эксперементируйте.

Залить водой на ночь.

Утром- водичку почти слила,кашку измельчила блендером.Затем добавляя небольшими порциями масло, взбивать погружным блендером, до состояния однородной массы т.е. чтобы соус поглотил масло, не более. Здесь главное не перебить. И потихоньку вливать масло( а не как я -вижу, что получается, бухнула все масло, получилась суспензия. Пришло молоть лен и опять заливать и повторять процедуру)

Получится густая масса. В конце добавьте сахар,соль,горчицу и уксус.

Можно укроп или чеснок,это уж на ваш вкус.

Очень вкусный соус.

Извините,но фотограф с меня плохой, но все же я сфотографировала.

Рекомендую!

 

хочу попробовать сделать из клетчатки .Многие советуют.Я купила,но это по моему с черных семян. А золотистый вроде как намного полезней.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А Таня наша экспериментатор!!!

На что он похож по вкусу? На обычный майонез?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Алцёна,обычный майонез и очень вкусный привкус.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×