Перейти к содержимому

Смачний пиріг з яблуками (Іри...

Просмотров: 1691
Лайков: 11
Опубликовано: 08.02.2017
Булочки турецкие "Aсma Бу...

Просмотров: 2966
Лайков: 12
Опубликовано: 23.09.2015
Паштет мясной

Просмотров: 1844
Лайков: 10
Опубликовано: 07.03.2015
Кекс яблочный перевёрнутый

Просмотров: 1804
Лайков: 3
Опубликовано: 12.06.2014

Фотография

Соус а-ля Майонез вегетарианский

соус а-ля майонез вегетарианский

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 315
  • 7 299 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 19 Июнь 2017 - 22:07

Ингредиенты:
Семя льна(золотистый)-2 ст.л
вода холодная 100 мл
растит.масло - 200 гр
соль чуть больше 1/2 ч.л( по вкусу)
сахар-2 ч.л
уксус-1 ч.л
горчица-1 ст.л


20170619_213214.jpg

 

Весь интернет полный рецептов этого соуса на основе  семени льна. И пользы в них просто немеряно)))Вот и я решилась,взяла за основу несколько рецептов, в основном forum.say7.info и edimdoma.
 

 

Способ  приготовления.

 

Семена измельчить в кофемолке,но я пробовала и не измельчать. Эксперементируйте.

Залить водой на ночь.

Утром- водичку почти слила,кашку измельчила блендером.Затем добавляя небольшими порциями масло, взбивать погружным блендером, до состояния однородной массы т.е. чтобы соус поглотил масло, не более. Здесь главное не перебить. И потихоньку вливать масло( а не как я -вижу, что получается, бухнула все масло, получилась суспензия. Пришло молоть лен и опять заливать и повторять процедуру)

Получится густая масса. В конце добавьте сахар,соль,горчицу и уксус.

Можно укроп или чеснок,это уж на ваш вкус.

Очень вкусный соус.

Извините,но фотограф с меня плохой, но все же я сфотографировала.

Рекомендую!

 

хочу попробовать сделать из клетчатки .Многие советуют.Я купила,но это по моему с черных семян. А золотистый вроде как намного полезней.

 


  • Natali06, bendim, Алцёна и 5 другим это нравится

#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 628
  • 6 156 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 20 Июнь 2017 - 16:09

А Таня наша экспериментатор!!!
На что он похож по вкусу? На обычный майонез?
  • fronya40 это нравится

#3 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 315
  • 7 299 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 20 Июнь 2017 - 20:24

Алцёна,обычный майонез и очень вкусный привкус.


  • Алцёна и Валюшечка это нравится



Темы с аналогичным тегами соус, а-ля, майонез, вегетарианский

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.