Jump to content
Кулинарный форум мука

Recommended Posts

gallery_4_1123_28350.jpg  

 

 

 

 

Способ приготовления

 

 

Смешать семена льна и кунжута.   Семена обжарить на сухой сковороде. (обжаренные семена начнут слегка потрескивать) Это делается для того, чтобы семена  раскрыли все свои запахи.

 

 Дрожжи распустить в воде  с медом. Размешать и оставить   в теплом месте, для активации ,на 15-20 минут.

 

 В готовую дрожжевую смесь добавить муку , двух видов. Начать замес. Через  2-3 минуты добавить масло и соль.  Замес продолжить еще в течении 5-8 минут.

  В конце замеса добавить смесь семян. Замес продолжить до полного распределения семян в тесте. 

 Готовое тесто переложить , для брожения , в емкость.  Брожение в течении 60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме   в два раза.

[sharedmedia=gallery:images:14763]

 Готовое  тесто выложить на стол, разделить на части.  Затем , с помощью  тестораскатки., раскатать в тонкие пласты.

  На моем Боше( МУМ 86)  я раскатывала на  толщину 4.

[sharedmedia=gallery:images:14764]

 Раскатанное тесто сразу перенести на  противень   покрытый бумагой ( у меня коврик от ИнтерПромТорг). Разрезать на части. Удобнее это  делать ножом для пицы.

[sharedmedia=gallery:images:14765]

 Выпекать при 190-200С -  около 15 минут. Время выпечки будет зависеть от толщины   теста.

 

Смачного!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наташик! Здорово получилось и идея использовать тестораскатку - гениальная! 

Спасибо за вкусный и полезный рецепт!  :girl_love:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Светочка, Маришенька, спасибки! Эти хрустяшки стоят того, чтобы их сделать и похрустеть))))всем , кого угощала ооооочень понравились))))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нисколечки не сосневаюсь, что эти твои хрустелки вкуснючие! Спасибо, что поделилась рецептом! :girl_love:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пригодится-пригодится. Но только, как жара хоть чуток попустит. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

це моє найулюбленіше печиво! завжди купую його в нашому магазинчику, і була думка зробити самій і опачкі! є рецепт! дякую Наталочко, дуже дякую :girlhand:  

Share this post


Link to post
Share on other sites
Тетяночка [member=Сусля], ти маєш на увазі те печиво, на якому зверху багато насіння злаків? Те що дуже хрустке?)))
Так , ці хлібці , схожі ))) Вони такі ж смачні і хрусткі))) Єдине що, на магазинних насіння більше зверху.

Share this post


Link to post
Share on other sites
я его думаю надо попробовать в нашей новой штучке вафельнице приготовить.

 Танюш, я думала об этом.  :girl_184:  Но здесь тесто дрожжевое и  оно , в такую то жару!, быстро перестаивает..   А здесь    вообще не нужно расстойки раскатал- порезал- испек. Усё((  Поэтому ,если и пробовать, то   рецептуру уменьшить  в половину..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Какой незатейливый рецепт! Я похожие крекеры регулярно покупаю дочке. А если семечки подсолнечные добавить?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Елизавета, [member=sladkaya],   рада, что рецептик приглянулся! :friends:

 

А если семечки подсолнечные добавить?

На счет семечек,  я думала. :girl_184: Но боюсь , что при раскатке,  их   в тесте раздавит. Ведь тесто  желательно раскатывать очень тонко Хотя попробовать можно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Оленька, на здоровье!  :girlprik:  Буду рада , если  крекеры понравятся! :smilie_essen:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×