Перейти к содержанию
Natali06

Галета со сливами

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

мука пшеничная в\с-100г

мука пшеничная цельнозерновая-100г

масло сливочное-100г

сахар-1ч.л.

соль-1/2 ч.л.

вода ледяная 4-5 ст.л.   

gallery_4_1018_954076.jpg

 

 Способ приготовления

 

 

Муку просеять, добавить соль и сахар.

Холодное сливочное масло  перебить с мукой. Для этого  муку насыпать на  широкую доску, добавить заранее разрезанное на кусочки холодное масло и  начать рубить ножом, как бы вмешивая в муку.

  Или же  масло сильно охладить и перебить  с мукой с помощью мультимиксера (комбайн Бош)

 В конце замеса добавить 4-5 ст. л ледяной воды (  у меня ушло 4 ст.л.)

  Готовое тесто подвернуть в шар  и отправить в холодильник   минимум на 60 минут.

 За это время сливы очистить от косточек и нарезать  на тонкие  кусочки. 

Охлажденное тесто достать из холодильника.  Рабочую поверхность слегка подпылить.  выложить на неё тесто  и раскатать  в тонкий пласт.

DSC05460

 

 

 Чтобы наша галета выглядела красиво,  неровности края обрезать. Для этого использовать любую круглую,  подходящую форму.

DSC05462

  Ту часть галеты  , где будут сливы, присыпать манной крупой.  

DSC05465

Затем по кругу выложить сливы.

DSC05467

DSC05468

 

 Край галеты, завернуть.

  Сливы сверху присыпать сахаром.

DSC05470

 Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке-30 минут.

 

gallery_4_1018_1354674.jpg

 

 

 

 

 

 Рецепт  увидела у Елены Апанасенко.  И её галета меня просто покорила  своей красотой аппетитностью! :smilie_essen:

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька, мне же булочного как бы и не желательно, а как тут удержаться, когда такие вкусные вкусности у нас??

Какое тесто на вкус получается? Типа галетная печенька? Несладкое?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аллусик, тесто несладкое, галетное. Сладость мы регулируем только сверху , тем сахаром , что на сливы. + учитывай, что там 50% муки цельнозерновой. Я думаю, что такое тесто тебе не повредит))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Поищу в магазинах наших такую муку, вроде пока не видала :(  Я ото заменяю все обычной, понимаю, что уже не то, но что поделать, если хочется, а нет :i_am_so_:

Та я то бубню больше, а все равно лопаю все подряд :f-0-146:, голод не тетка :biggrin:  , ниче, потом на огороде фитнесом займусь, хотя пока вроде иду по графику (в плане набора кг :m05002: )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аллусь, АТБ. У вас есть? Там есть цельнозерновая. Но и в других наверное , не проблема.

Ой, вспомнила свою беременность))) Помню сказали, что набираю вес, так я за 2 недели умудриласт еще и похудать.))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька, какая красивенная галета!

Я галеты делаю по другому рецепту с кипятком. Обязательно попробую твой вариант:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

АТБ скоро обещали открыть :girl-yes:   буду знать!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наталочка, галета аппетитнейшая! Оч-оч хочу кусочек этой вкуснотищи! :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я ж муку нашла!!! Забыла похвастаться)) оказывается, в Форе она есть!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ой, как красиво и вкусно. И все подробно написано)) Спасибо за рецепт, хочу тоже попробовать :hy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ирочка, @ИринкаЧе,буду рада, если рецептик пригодится)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Выглядит просто невероятно, думаю и вкусно!

Да и делается недолго как я поняла, возьму на заметку!

Спасибо вам

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×